Pulpa de porc la cuptor cu sos de mustar

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Pulpa de porc la cuptor cu sos de mustar

Ingrediente

  • 1,5 kg pulpa de porc fara os si grasime
  • sare,condimente pentru carne de porc
  • piper roz boabe
  • 50 ml ulei
  • 200 ml vin alb
  • 200 ml apa
  • 2-3 crengute cimbru verde
  • Pentru sos:
  • 1 ceapa
  • 50 ml ulei
  • 2 linguri mustar cu boabe
  • 100 ml vin alb
  • 200 ml smantana
  • sare

Mod de preparare

Carnea se condimenteaza, se aseaza intr-un vas de ceramica in care am pus ulei. Presaram boabele de piper roz, adaugam crengutele de cimbru, apa si vinul. Acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor 45 minute. Cand carnea este suficient de facuta, descoperim vasul si mai lasam doar cateva min pentru a se rumeni putin.

Portionam carnea pentru servire dupa ce am scos vasul din cuptor .Inainte de a se termina de gatit friptura cam cu 15 minute ne apucam de pregatit sosul.

Ceapa tocata foarte fin se caleste in ulei pana se inmoaie bine, adaugam vinul si lasam sa fiarba pana se evapora binisor. Adaugam in sos mustarul si smantana. Le mai dam un clocot si e gata pentru servit peste feliile de carne asezate pe farfurie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Incearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Descopera reteta traditionala pentru cartofi taranesti si invata cum sa prepari acest fel de mancare delicios si simplu. Afla...

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi
Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Incearca reteta noastra savuroasa de ceafa de porc la tigaie, gatita cu ceapa rosie usor sotata, rosii cherry dulci si...

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise