Autor: zana b. (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 04 mai 2009
Ingrediente
6 pulpe de pui(1kg ),120g ficatei de pui, 3linguri unt, ciuperci din conserva,6 felii de paine alba,120ml lapte,1 ou,patrunjel,sare,piper,1 lamaie.,3-4 rosii,salata v erde, , Ptr. pane-120g pesmet,2 oua ,3 linguri faina,sare,ulei
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
1 vot
Mod de preparare
Ficatul se spala,se curata,se inabusa in 1/2lingura de unt, se sareaza,se raceste si se taie marunt.Pulpele se dezoseaza si se condimenteaza.Ciupercile se taie felii subtiri.Ficateii se amesteca cu ciupercile,oul,painea inmuiata si stoarsa,sare,piper si patrunjel tocat.Se umplu pulpele de pui cu aceasta compozitie pastrand forma lor initiala.Se trec apoi prin faina ,ou batut cu sare si prin pesmet.Se prajesc pe ambele parti in ulei incins la foc mic.Se asaza pe un platou,se garnisesc cu felii de lamaie,de rosii si frunze de salata.
