autor:

nela

» » Aperitive

"Punguta cu doi bani"

Autor: nela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 ianuarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 ianuarie 2013

Ingrediente
pentru pungute, 1 ou, 100 ml apa plata, o lingurita de ulei, 250 g faina alba, un praf de sare, putin oregano, , pentru umplutura, 300 g ciuperci albe taiate in discuri subtiri ca niste banuti,, marar dupa gust, o ceapa mica sau 1/2 daca este mare, , un fir de ceapa verde

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

11 voturi

Mod de preparare

Se face din ou, apa, ulei, faina , oregano si praf de sare, o compozitie ca pentru clatite.
Se amesteca cu telul oul cu apa si uleiul intr-un castron.
Se pune oregano si praful de sare, apoi se adauga faina cernuta obligatoriu, si se amesteca cu telul pana se desfac toate eventualele cocoloase de faina si se obtine o consistenta de smantana. Daca trebuie mai punem faina.
Se lasa la odihnit 1/2 ora.
In aceasta 1/2 ora, spalam ciupercutele, le tocam cum ne place, si le punem in tigaia incinsa, impreuna cu ceapa tocata marunt. Amestecam cu un praf de sare, marar tocat si putina faina alba ca sa se lege compozitia.
Incingem o tigaie mare de teflon si facem foi de clatite
mari.
Foaia prajita o asezam pe o farfurie, punem o lingura de umplutira in mijlocul ei si ii strangem marginile dandu-i forma de punguta. Daca o tinem un pic in aceasta pozitie observam ca ea se raceste in pozitia asta si nu se strica daca ii dam drumu.
Atentie!
Se lucreaza pungutele individual. Nu se pun foile de clatita una peste alta pentru ca apoi sa le umplem.
Ele se lucreaza mai bine calde.

Se leaga punguta la gura cu un fir de ceapa verde.
Se poate servi calda sau rece ca aperitiv sau
se serveste pe o farfurie intinsa gu garnitura de legume ca fel principal.

Este o mancare excelenta pentru copii!
Daca ti-a placut reteta noastra ""Punguta cu doi bani"" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Conopida cu maioneza

Conopida cu maioneza

Un aperitiv deosebit de gustos ce poate fi servit pe felii de paine prajita. Conopida se spala

20 voturi    7 comentarii
20 min
Aperitive
PORUMB COPT

PORUMB COPT

Porumbul proaspat se gaseste in toate lunile de vara, putand fi consumat fiert,copt la grill, gratar

16 voturi    15 comentarii
2h
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Dan65

    Dan65 (Chef de cuisine) , 01 februarie 2013

    Imi plac ciupercile gatite in ori ce fel si cum retete asta este cu ciuperci,ma inscriu si eu la una schiar doua pungute.

Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

11 voturi

Ingrediente

  • pentru pungute
  • 1 ou
  • 100 ml apa plata
  • o lingurita de ulei
  • 250 g faina alba
  • un praf de sare
  • putin oregano
  • pentru umplutura
  • 300 g ciuperci albe taiate in discuri subtiri ca niste banuti,
  • marar dupa gust
  • o ceapa mica sau 1/2 daca este mare
  • un fir de ceapa verde

Raporteaza reteta

Retete
de nela
Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Se separă albuşurile de gălbenuşuri, si se bat cu 8 linguri de zahăr. Se consideră terminată

8 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Torturi
Salată de legume fierte şi piept de curcan

Salată de legume fierte şi piept de curcan

Se taie în cubuleţe cartofii, morcovul şi pieptul de curcan, care sunt deja gata fierte şi răcite.

7 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Salate reci
Mamaliga dezvelita

Mamaliga dezvelita

Pun pe foc un ceaun cu apa rece, sarea si malaiul in ploaie. Amestec continuu ca sa nu faca cocoloase.

13 voturi    9 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Dan65

Dan65 (Chef de cuisine)

Imi plac ciupercile gatite in ori ce fel si cum retete asta este cu ciuperci,ma inscriu si eu la una schiar doua pungute.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Rulouri de vinete pane Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire. Se presara cu sare si piper si se lasa sa se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
ciuperci umplute