autor:

delicious flavours

» » , , , , Aluaturi si Foietaje, Aperitive, Aperitive, Aperitive, Aperitive

Quiche

Autor: delicious flavours (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 21 noiembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: delicious flavours (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 21 noiembrie 2011

Ingrediente
•250 gr faina, •125 gr unt, •1 galbenus, •1 lingura smantana, •sare, •3 oua, •200 ml smantana, •1 lingurita praf de copt, •1 lingurita nucsoara, •100 gr masline verzi, •100 gr ciuperci, •2 fire de ceapa verde/praz, •200 gr piept de pui afumat (sau orice altceva preferati), •100 gr telemea/cascaval, •sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

27 voturi

Mod de preparare

Amestecam cu mainile faina, sarea si untul moale, adaugam galbenusul, iar in cazul in care nu se omogenizeaza punem o lingura de smantana. Aluatul astfel obtinut il punem in frigider timp de 30 minute.
In acest timp tocam ceapa marunt si o calim in putin ulei de masline. Taiem fasii subtiri pieptul de pui si adaugam la ceapa calita. Dupa cateva minute punem si ciupercile si mai lasam putin la foc mediu. Stingem focul, adaugam maslinele si lasam deoparte. Batem ouale 2-3 minute, adaugam smantana, nucsoara si piperul si mai amestecam putin cu mixerul. In aceasta compozitie eu n-am mai pus sare, deoarece telemeaua era deja sarata.
Scoatem aluatul din frigider il intindem si-l asezam intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt. Intepam din loc in loc cu furculita si dam la cuptorul preincalzit aprox 15 minute. Dupa acest timp il scoatem din cuptor, turnam amestecul de ciuperci, masline, piept de pui, etc iar deasupra vin ouale batute cu smantana. Radem telemeaua (cascavalul) si punem inapoi in cuptor inca aprox 30 minute pana devine aurie.

Pofta Buna!
Amestecam cu mainile faina, sarea si untul moale, adaugam galbenusul, iar in cazul in care nu se omogenizeaza punem o lingura de smantana. Aluatul ast
Daca ti-a placut reteta noastra "Quiche" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Aluaturi si Foietaje
Quiche cu branzeturi

Quiche cu branzeturi

Aluatul: Intr-un bol punem untul rece, taiat cubulete. Adaugam praful de sare si faina. Framantam

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Quiche cu praz

Quiche cu praz

Aprinde cuptorul. Taie feliuţe prazul spălat şi căleşte-l în puţin ulei. Poţi adăuga şi

10 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje

  • Reteta testata de 2 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    Stefania (Bucatar sef):

    Buna reteta, gustos produsul final, dar nu se mentioneaza nimic de temperatura folosita la cuptor. Am adaptat cum am stiut dar ar fi ajutat si o valoare precisa.

  • Fara foto

    AnnaM (Chef de cuisine):

    Eu am folosit piept de pui neafumat, dar am adaugat carnati de casa afumati si cascaval afumat deasupra. A fost foarte buna!

  • 16 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Emilia Tenea , 26 decembrie 2014

    la aluatul de tarta nu se pune praf de copt! Or, quiche este un fel de tarta...

  • Fara foto

    Aurica Pandici , 07 decembrie 2014

    am pregatit-o ..este delicioasa

  • Fara foto

    Maria Priboi , 07 decembrie 2014

    praful de copt se pune in faina

    • Fara foto

      Nuta Roxana , 09 februarie 2014

      Praful de copt la ce se foloseste????!!!!

    • Fara foto

      Elena Mihai , 23 septembrie 2013

      La cum arata ccred ca ese tere buna.

    • Fara foto

      Doina Chiriac , 23 septembrie 2013

      la aluatul de tarta nu se pune praf de copt! Or, quiche este un fel de tarta...

    • Fara foto

      Nicoleta Popovici , 22 septembrie 2013

      am facut este buna

    • Fara foto

      Myhaela Andra , 22 septembrie 2013

      praful de copt??? nu spuneti nimic despre el..banuiesc ca se adauga la aluat??!! sau......??

    • Fara foto

      Mirel Stanciu , 22 septembrie 2013

      la aluatul de tarta nu se pune praf de copt! Or, quiche este un fel de tarta...

    • Fara foto

      Mirel Stanciu , 22 septembrie 2013

      la aluatul de tarta nu se pune praf de copt! Or, quiche este un fel de tarta...

    • Fara foto

      Irina Hutter , 22 septembrie 2013

      Este foarte buna !..am ,mai pregatit :)

    • delicious flavours

      delicious flavours (Chef de cuisine) , 29 noiembrie 2011

      Mersi mult de idee draga kok miori :) te voi asculta si voi incerca, deoarece imi place fff mult tonul :))

    • kok miori

      kok miori (Chef de cuisine) , 26 noiembrie 2011

      Cunosc acest gen de copturi sint minunate sint foarte bune ptr un pranz usor -felicitari.Incearca si cu ton iese minunat.

    • delicious flavours

      delicious flavours (Chef de cuisine) , 24 noiembrie 2011

      Cristina draga, poti sa iei si mai multe feliute, nu doar una! :) Mersi Constanta, incerca cu incredere, merita! :)

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 23 noiembrie 2011

      Cred ca este o nebunie,trebuie incercat neaparat !

    • www.divainbucatarie.ro

      www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 21 noiembrie 2011

      Pot sa iau eu feliuta din poza?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

27 voturi

Ingrediente

  • •250 gr faina
  • •125 gr unt
  • •1 galbenus
  • •1 lingura smantana
  • •sare
  • •3 oua
  • •200 ml smantana
  • •1 lingurita praf de copt
  • •1 lingurita nucsoara
  • •100 gr masline verzi
  • •100 gr ciuperci
  • •2 fire de ceapa verde/praz
  • •200 gr piept de pui afumat (sau orice altceva preferati)
  • •100 gr telemea/cascaval
  • •sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de delicious flavours
Chocolate Crinkles

Chocolate Crinkles

Cand am vazut aceste “fursecuri” la Laura Adamache, pot sa spun ca a fost dragoste la

12 voturi    3 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Eclere cu crema de vanilie

Eclere cu crema de vanilie

Intr-o oala mai mare punem apa impreuna cu uleiul la fiert. Cand incepe sa clocoteasca, luam de pe

34 voturi    27 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Rondele de somon cu sos de piper verde

Rondele de somon cu sos de piper verde

Cu cel putin o ora inainte de a pregati acest preparat, vom hidrata piperul in apa rece, iar somonul,

21 voturi    19 comentarii
45 min
Aperitive

delicious flavours (Chef de cuisine)

Mersi mult de idee draga kok miori :) te voi asculta si voi incerca, deoarece imi place fff mult tonul :))

Adauga reteta
Retete

din Aperitive cu oua

Placinta cu ciuperci in aluat fraged Placinta cu ciuperci in aluat fraged

Se pune o foaie de aluat in vas, iar in interior se pun toate legumele pe rand asezate, se toaarna compozitia de oua cu iaurt. Se coace

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Briose cu cascaval si oua de prepelita Briose cu cascaval si oua de prepelita

Fierbem ouale de prepelita, astfel incat sa fie tari. Cand se racesc, le indepartam coaja. Mixam untul, pana obtinem o spuma. Adaugam,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive