Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
250 g faina, 3 oua, 125 g unt, sare, 1 ceapa, , 1 catel de usturoi, 2 rosii, 3 dovlecei, , 2 linguri ulei de masline, piper, ½ legatura patrunjel, 2 fire menta, 100 g cascaval ras, , 150 g smantana, boia de ardei, oregano uscat
Dificultate: Medie | Timp: 1h
1 vot
Mod de preparare
Se framinta o coca din faina, un ou, unt taiat cubulete, un praf de sare si 2 linguri de apa rece. Se pune coca pentru 30 de minute la frigider. Se curata usturoiul si ceapa si se toaca. Se oparesc rosiile si decojiti-le. Se storc usor, apoi se taie feliute. Se spala dovleceii, se curata si se taie felii.
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se prajesc dovleceii pe ambele parti, apoi se scot intr-o farfurie si se condimenteaza. Se caleste usturoiul si ceapa. Se lasa sa se raceasca. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Se unge o forma cu grasime.
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se prajesc dovleceii pe ambele parti, apoi se scot intr-o farfurie si se condimenteaza. Se caleste usturoiul si ceapa. Se lasa sa se raceasca. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Se unge o forma cu grasime.
constanta proca (Chef de cuisine) , 17 iunie 2010
Imi place !