RASOL DIN CARNE DE VITEL CU LEGUME ASORTATE

Mod de preparare

Carnea de vitel se spala foarte bine pana ramane apa curata, si se pune la fiert in apa rece impreuna cu ceapa,un morcov si o parte din condimente.Se fierbe pana cand cade carnea dupa os.Se poate fierbe si in oala sub presiune. Dupa ce carnea a fiert,se scoate din oala si se taie bucatele,iar in zeama ramasa se adauga restul condimentelor,un paharel cu vin alb si se fierb cartofii noi intregi, daca sunt mai micuti si legumele .Dupa ce sunt fierte, se aseaza intr-un vas,platou carnea taiata bucatele alaturi de legumele fierte si bineinteles zeama in care au fiert .Se presara deasupra patrunjel verde tocat foarte fin si se poate servi cu lamaie,maioneza,sos remoulad.

Este o mancare usoara si sanatoasa.

Pe aceeași temă:

Chiftele cu cartofi la cuptor - reteta usoara si delicioasa, cu sos cremos de smantana

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi