Autor: Carmyna (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 octombrie 2010
Ingrediente
1 rata,, 2 catei de usturoi,, 100 g orez,, 700 g cartofi,, 3 cepe,, 300 g ardei grasi,, 200 ml smantana,, sare, boia de ardei.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
3 voturi
Mod de preparare
Rata se sareaza si se inabusa cu putina apa si usturoi. intre timp, se fierbe orezul.
Cartofii se fierb in coaja.
Cand carnea este moale, se unge o tava cu grasime de rata, se intinde orezul si cartofii taiati rondele.
Se sareaza, se asaza rondele de ardei grasi si ceapa, se toarna zeama de la friptura, se presara boia si se toarna smantana.
Se asaza deasupra rata si se coace la cuptor pana se rumeneste.
Cartofii se fierb in coaja.
Cand carnea este moale, se unge o tava cu grasime de rata, se intinde orezul si cartofii taiati rondele.
Se sareaza, se asaza rondele de ardei grasi si ceapa, se toarna zeama de la friptura, se presara boia si se toarna smantana.
Se asaza deasupra rata si se coace la cuptor pana se rumeneste.
