Ratatouille de ardei (reteta franceza)

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Ratatouille de ardei (reteta franceza)

Ingrediente

  • (pentru 2 persoane) :
  • 3 ardei mari (unul rosu, unul galben si unul verde) sau 5-6 mici,
  • 4-5 catei de usuroi,
  • 2 cepe,
  • 1 lingura Herbes de Provence,
  • cateva frunze de busuioc verde,
  • 2 linguri ulei de masline,
  • o frunza de dafin,
  • 2 rosii facultativ.

Mod de preparare

Se curata legumele, se spala, se taie ceapa julien, ardeii se taie in bucati mai marisoare. Se incinge uleiul intr-o cratita si se pune ceapa si usturoiul ca calit, dar foarte putin, dupa care se adauga ardeii. Se soteaza repede si daca se doreste se pot adauga rosiile curate de coaja si taiate in cuburi mici. Se adauga frunza de dafin si ierburile de Provence. Se lasa sa se patrunda legumele la foc mic, dar sa nu se inmoaie prea tare. Se serveste fie calda, fie rece, cu frunze de busuioc tocate, ca garnitura sau simpla.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Desert fursecuri cu ciocolata
Bucataras.RO

Desert fursecuri cu ciocolata

Am vrut sa fac fursecuri cu ciocolata si mama a cautat pe net si a gasit reteta la Andreea Andrei pe FB. Le-am facut eu cu...

Desert fursecuri cu ciocolata
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci