Reteta de chec marmorat cu cacao – usor de preparat, pufos si delicios

Prepara cel mai pufos si delicios chec marmorat cu cacao. Reteta simpla, rapida si usor de facut, perfecta pentru orice ocazie.

Mod de preparare

Daca iti plac deserturile simple si aromate, atunci aceasta reteta de chec marmorat cu cacao va deveni rapid preferata ta. Se prepara usor, din ingrediente la indemana, si iese mereu pufos si gustos. Iar daca iti plac deserturile de casa, iti recomand sa incerci si reteta de chec cu lamaie, chec cu banane si nuci sau pandispan pufos cu fructe – toate la fel de delicioase si pe gustul tuturor.

Separi albusurile de galbenusuri.
Bati albusurile cu praful de sare, adaugi treptat 200 g din zahar → spuma tare, lucioasa (ca la bezea).

Galbenusurile + restul de zahar (100 g) + zaharul vanilat → mixezi pana devin deschise la culoare.
Torni in fir subtire uleiul, ca la maioneza.
Adaugi laptele si omogenizezi.

In crema de galbenusuri cerni faina + praful de copt.
Amesteci usor, apoi incorporezi albusurile batute, treptat, cu spatula (de jos in sus).

Imparti compozitia in doua boluri:
Aluat simplu (vanilat): 2/3 din compozitie.
Aluat cu cacao: 1/3 + 3 linguri cu varf de cacao cernuta (dizolvata in 3-4 linguri de lapte cald, ca sa nu ramana cocoloase).

In fiecare tava pui alternativ straturi:
2-3 linguri aluat simplu → 2 linguri aluat cacao → din nou simplu → cacao.
La final, cu o scobitoare sau cutit faci 2-3 miscari in forma de spirala pentru efect marmorat.
Tavi recomandate
2 forme de chec: 30 × 11 cm (sau 28 × 12 cm)
Daca ai forme mai mici (25 × 10 cm), iese mai inalt, dar verifici coacerea mai des.

Introduci tavile in cuptor, la 170 °C, 40-45 minute.
Verifici cu scobitoarea: trebuie sa iasa curata (fara aluat crud).
Nu deschide cuptorul in primele 25 minute, ca sa nu se lase checul.

Scoti checurile din tavi dupa 10 minute si le lasi pe gratar sa se raceasca.
Daca vrei, poti pudra cu zahar vanilat sau glazura cu ciocolata topita.

Rezultat final
Ies 2 checuri mari, inalte, pufoase, cu multa cacao.
Textura: moale si aerata, cu model marmorat.
Se pastreaza bine 3-4 zile in folie alimentara sau cutie inchisa. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

Rețeta de cozonac fără frământare

Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa