Gustos.ro / Retete culinare / Risotto cu ciuperci la slow cooker Crock Pot

Risotto cu ciuperci la slow cooker Crock Pot

Name: Risotto cu ciuperci la slow cooker Crock Pot
Prep time: 120 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 cana orez; 3 cani apa; 50 ml vin alb; 400 gr ciuperci din conserva; 1 ceapa; 2-3 linguri ulei masline; 100 gr parmezan

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Risotto cu ciuperci la slow cooker Crock Pot

Ingrediente

1 cana orez
3 cani apa
50 ml vin alb
400 gr ciuperci din conserva
1 ceapa
2-3 linguri ulei masline
100 gr parmezan

Mod de preparare

Punem uleiul de masline, ceapa si ciupercile in vasul slow cooker-ului Crock Pot. Pentru ca acesta poate fi folosi si pe aragaz, dar numai la foc mic doar atat cat ceapa sa devina translucida. Atentie, producatorul avertizeaza ca nu este recomandata utilizarea vasului direct pe flcara, dar din experienta mea la foc mic nu a fost nicio problema.

Mutam vasul in aparatul de gatit slow cooker Crock Pot si adaugam orezul.

Completam cu apa si vinul.

Adaugam putin sare, nu foarte multa pentru ca si parmezanul este sarat.

Punem capacul.

Cuplam slow cooker-ul la sursa de curent. Setam la modul de gatire Low pentru doua ore.

Cnd timpul de gatire a expirat ridicam capacul si adaugam imediat parmezanul ras. Amestecam imediat si daca asezonam cu sare si piper dupa gust. Am obtinut un risotto delicios si foarte cremos!