Autor: Cristina Oprica (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 14 aprilie 2009
Ingrediente
1 pachet carpacio de vita (de la supermarket), 3-4 rosii, 1 lingurita de ulei, sare, piper, busuioc, un fir sau doua de ceapa verde pentru decor.
Dificultate: Redusa | Timp: 10 min
1 vot
Mod de preparare
Rosiile taiate felii se aseaza in tigaia bine incinsa si unsa cu putin ulei (doar cat sa nu le lase sa se lipeasca). Se trag repede pe ambele parti apoi se aseaza cate o feliuta de carpacio pe fiecare felie de rosie, se presara putin busuioc tocat si se mai lasa putin pe foc acoperind cu un capac.
Se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Se orneaza cu ceapa verde taiata foarte subtire pe lung si se serveste fierbinte cu feliute de franzela prajita si unsa cu putin unt.
Se poate manca la micul dejun sau ca aperitiv cald.
Se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Se orneaza cu ceapa verde taiata foarte subtire pe lung si se serveste fierbinte cu feliute de franzela prajita si unsa cu putin unt.
Se poate manca la micul dejun sau ca aperitiv cald.
