autor:

paviasi

» » Aperitive

Rulada bicolora din vitel si piept de pui

Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2010

Ingrediente
Pentru 1kg de produs,, Muschi de vitel,0,8kg, Piept de pui fara os si piele,0,7kg, Cascaval ,0,4kg, Gogosari in otet,0,3, Sare, de ardei dulce,cimbru macinat,

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Pregatire:
Muschiul de vitel spalat,curatat de pielite,se transeaza pe lungimea fibrei,sa obtinem un dreptunghi,
Pieptul se spala si se pregateste la fe ca muschiul,doar putin mai mic.Ambele se bat pentru a se intinde si a se infragezi.
Cascavalul se rade,
Gogosarii se clatesc in apa rece,se taie cuburi mici.
Preparare:
Se pregateste o folie de aluminiu unsa cu ulei.Pe ea se aseaza mushiul de vitel,peste el se intinde jumatate din cantitatea de cascaval,se pune apoi pieptul de pui,din nou cascaval ras si gogosarii taiati.Condimentati.Rulati strans carnea in folie,strangeti la capete folia.Puteti face doua rulouri mai subtiri sau unul mai gros.Puneti ruloul in tava cu apa la o treime din inaltimea ruloului.Dati la cuptor pentru 40min. la foc mic.Scoateti si desfaceti folia,apoi lasati la scurs si racit.
Servire:
Ruloul este un antreu rece si inlocuieste cu succes salamul la mese festive si ocazii.Se feliaza,se asaza pe frunze de salata cu decor din diferite legume taiate.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada bicolora din vitel si piept de pui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Arici umpluti cu carnati

Arici umpluti cu carnati

Se curata cartofii, se spala si se dau pe razatoarea mica, se storc sa nu ramana apa in ei, se sparg

21 voturi    5 comentarii
30 min
Aperitive cu carne
Porc Dim Sum

Porc Dim Sum

Carnea tocata se amesteca cu bambusul si ceapa verde care au fost tocate in prealabil. Se adauga

9 voturi    1 comentariu
1h
Aperitive cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 27 mai 2010

    Cred ca arata tare bine.

Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru 1kg de produs,
  • Muschi de vitel,0,8kg
  • Piept de pui fara os si piele,0,7kg
  • Cascaval ,0,4kg
  • Gogosari in otet,0,3
  • Sare, de ardei dulce,cimbru macinat,

Raporteaza reteta

Retete
de paviasi
Placinta Dobrogeana

Placinta Dobrogeana

Nu am o reteta proprizisa a placintei ci un mod de preparare,pentru ca nu avem fiecare din noi,tavi

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Pui taranesc

Pui taranesc

Pentru acest preparat avem nevoie de oale de lut sau yena, pentru gratinat,se poate prepara si intr

3 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Fructe  caramel

Fructe caramel

Toate fructele pe care le puteti gasi,inclusiv fructe exotice si din compoturi,se taie cuburi mari.Intr

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Camelia Grosu

Camelia Grosu (Chef de cuisine)

Cred ca arata tare bine.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Placinta cu mozzarella si ardei Placinta cu mozzarella si ardei

Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi in tava tapetata cu hartie de

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Pogacele din foietaj Pogacele din foietaj

Dezghetam aluatul la temperatura camerei, apoi il întindem putin. Cu un pahar, decupam aluatul. Pe fiecare disc de aluat, punem

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Rulouri su sunca si pasta de branza