Rulada cu spanac, oua si friptura de miel

Sunca o taiem felii si o rumenim frumos.

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie
Rulada cu spanac, oua si friptura de miel

Ingrediente

  • 400 g aluat foietaj
  • 300 g friptura de miel
  • 5 oua fierte
  • 3 oua crude
  • 400 g spanac fiert(tocat)
  • 100 g sunca de casa(de porc)
  • 5 fire ceapa verde
  • 3-4 fire usturoi verde
  • 100 g cascaval
  • 1 lingura unt
  • 2 linguri ulei
  • 5-6 rosii cherry
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Sunca o taiem felii si o rumenim frumos in unt si ulei, pe toate partile.

Friptura o taiem cubulete mici sau o dam prin masina de tocat. Ceapa si usturoiul verde le tocam marunt, rosiile le taiem in 4, iar cascavalul il dam pe razatoarea mica.

In tigaia in care am rumenit sunculita, adaugam ceapa si usturoiul tocate si le sotam pina se inmoaie. Adaugam si rosiile.

La sfarsit, adaugam spanacul fiert si tocat si asezonam, adaugam un polonic de supa sau de apa si lasam sa fiarba pina scade zeama.

Adaugam friptura, cascavalul si cele 3 oua crude. Amestecam si potrivim gustul de sare si piper.

Aluatul dezghetat il intindem pe o folie, peste ea intindem umplutura de spanac (dupa ce s-a racit putin si e scazut bine). Pe o latura, asezam ouale fierte si decojite.

Rulam cat mai strans rulada, o asezam intr-o forma de chec, unsa cu putin unt si presaram deasupra susan negru (optional).

Dam tava la cuptor sa se rumeneasca rulada, la 180 de grade C, cam 30-40 de minute.

Cand este gata coapta, putem portiona rulada asa calda, daca o consumati imediat sau se poate servi rece.

Rece se poate servi alaturi de un sos de iaurt cu usturoi si verdeata.

Pofta mare sa aveti!

PS.

Sunt sigura ca si voua vi-au ramas bucati de friptura, oua rosii sau alte alimente, de la Pasti.Bineinteles ca e pacat sa le aruncam, pentru ca putem face din ele alte feluri de mancare gustoase si rapide si e pacat si de truda noastra de atatea ceasuri, din bucatarie. Puţină chibzuială nu strică niciodată ! De exemplu aceasta rulada pe care am facut-o cu spanac si alte resturi din frigider.

Nu trebuie sa aveti doar resturi...puteti face acesta rulada si din alimente noi, nefolosite.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.

Ciorba de miel acrita cu corcoduse
Sirop de capsuni

Sirop de capsuni

Sirop de capsuni
Cum se congeleaza spanacul

Cum se congeleaza spanacul

Cum se congeleaza spanacul, metoda simpla si usoara.

Cum se congeleaza spanacul