autor:

paviasi

» » Aperitive

Rulada de branza

Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 iunie 2010

Ingrediente
Branza de vaci 1kg, Pate de ficat 0400kg, Oua 15 buc, Unt 0,400kg, Sare,, Lamaie,1 bucata, Marar 1 legatura

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Preparare:

Branza de vaci se trage prin o sita fina. Se amesteca cu 0,200kg de unt lasat din timp la temperatura camerei,2 galbenusuri si marar proapat tocat. Se sareaza compozitia si se framanta bine.

Pateul se trage prin sita,se amesteca cu 0,100kg de unt muiat si cu 2 galbenusuri.

Celalte oua se fierb si li se scot galbenusurile. Galbenusurile se trag prin sita si se amesteca cu 0,100kg de unt.

Pasta de branza bine framantata, se intinde pe o folie de plastic,si se da putin la rece (10min) apoi se scoate si pune stratul din pasta de pate. Se lasa ambele straturi la temperatura camerei.

Din pasta de galbenus se modeleaza un baston de lungimea foliei si se da la rece. Cand s-a intarit se monteaza in mijlocul foliei si se ruleaza folia cu tot cu umplutura in jurul lui. Rulada se da la rece sa se intareasca. Dupa racire se poate taia, atat cat este nevoie, restul trebuie tinut in frigider. Este ideal.

Pentru mese festive,dar poate fi si un mic dejun.

Albusurile fierte se umplu cu diferite paste.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de branza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu brinza
Rulada de spanac cu branza

Rulada de spanac cu branza

Pentru foaia de aluat batem spuma tare cele 3 albusuri cu un praf de sare. Separat amestecam spanacul

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 27 iunie 2010

    E chiar un deliciu.

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 24 iunie 2010

    Cred ca iese grozav!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Branza de vaci 1kg
  • Pate de ficat 0400kg
  • Oua 15 buc
  • Unt 0,400kg
  • Sare,
  • Lamaie,1 bucata
  • Marar 1 legatura

Raporteaza reteta

Retete
de paviasi
Placinta Dobrogeana

Placinta Dobrogeana

Nu am o reteta proprizisa a placintei ci un mod de preparare,pentru ca nu avem fiecare din noi,tavi

3 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Pui taranesc

Pui taranesc

Pentru acest preparat avem nevoie de oale de lut sau yena, pentru gratinat,se poate prepara si intr

3 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Fructe  caramel

Fructe caramel

Toate fructele pe care le puteti gasi,inclusiv fructe exotice si din compoturi,se taie cuburi mari.Intr

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Camelia Grosu (Chef de cuisine)

E chiar un deliciu.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu brinza

Porumb crocant cu topping de telemea Porumb crocant cu topping de telemea

Am uscat cu un prosop porumbul fiert și l-am așezat pe grill cca 3 minute, cât să devină puțin crocant. Am adăugat untul

1 vot    0 comentarii
10 min
Aperitive
Biscuiti cu parmezan Biscuiti cu parmezan

Framant untul cu faina, amestec cu mana, apoi adaug parmezanul, oregano, sarea, la final adaug si smantana. Amestec bine, invelesc apoi

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Turte cu branza fondue