autor:

vera

» » Fripturi

Rulada de porc cu garnitura de cartofi

Autor: vera (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: vera (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 februarie 2010

Ingrediente
1 muschi de porc-1 kg, 1 bucata de carnat cam 250g, 2-3 filete de pipt de pui, sare, knor, sfoara de bucatarie, garnitura de cartofi:, -4-5 cartofi fierti, 150g cascaval, 20 g unt, 150g smantana, patrunjel tocat fin

Dificultate: Medie Timp: 2h 20 min

17 voturi

Mod de preparare

* Muschiul de porc se spala se sterge si se usuca bine;
* Se taie pe lungime si ser deschide ca o carte,se bate bine pana se subtiaza,se presara sare,piper,delikat,se acopera cu felii de piept de pui batute si acestea in prealabil,iar in final carnatul fara pielita (proaspat dar sta bine si afumat);
* Rulam totul cat mai strans legam cu sfoara de bucatarie si introducem rulada la foc domol 150 °C timp de 1 ora dupa care ridicam temperatura la 200°C si coacem pt alte 30-45 minute;
* Garnitura de cartofi:
* Cartofii fierti si taiati felii,ii asezam intr-o tava deasupra turnam amestec de cascaval,smantana ,patrunjel si bucati de unt,sare,piper si introducem in cuptor 25 minute la 200°C;
* cand este gata se lasa la racit,se taia sfoara se feliaza si se serveste alaturi de garnitrura de cartofi;
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc cu garnitura de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Friptura cu pulpa de porc si carnati

Friptura cu pulpa de porc si carnati

Bucata de carne spalata o punem intr-o oala( eu am folosit o oala Zepter), o acoperim cu apa rece,

3 voturi    0 comentarii
2h
Fripturi
Friptura de porc in saramura de bere

Friptura de porc in saramura de bere

Ceapa si usturoiul se curata. Ceapa se taie inele,usturoiul se taie/zdrobeste si se pun intr-un

11 voturi    5 comentarii
3h
Fripturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

    Ce frumos e rumenita! Si eu fac rulada cu carnat.

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2012

    Delicioasa rulada! Pregatesc si eu ceva asemanator.

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 23 februarie 2010

    Cred ca a fost un deliciu.

Dificultate

Medie

Timp

2h 20 min

17 voturi

Ingrediente

  • 1 muschi de porc-1 kg
  • 1 bucata de carnat cam 250g
  • 2-3 filete de pipt de pui
  • sare, knor
  • sfoara de bucatarie
  • garnitura de cartofi:
  • -4-5 cartofi fierti
  • 150g cascaval
  • 20 g unt
  • 150g smantana
  • patrunjel tocat fin

Raporteaza reteta

Retete
de vera
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu parmezanul,

46 voturi    16 comentarii
18 min
Paste si pizza
Paste alla matriciana

Paste alla matriciana

Intr-o tigaie se pun uleiul, usturoiul, patrunjelul si ceapa, amestecind cu atentie. Cind ceapa a

10 voturi    4 comentarii
15 min
Paste si pizza
Tort de ciocolata amara

Tort de ciocolata amara

Ciocolata + untul se pun intr-un vas care la rindul lui vine pus intr-o cratita cu apa (bagno-maria)

6 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce frumos e rumenita! Si eu fac rulada cu carnat.

Adauga reteta
Retete

din Fripturi

Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
piept de porc umplut piept de porc umplut

Se taie chiflele cubulete, se pun intr-o tava si se dau la cuptor pana se usuca putin. Se taie marunt carnea afumata, ceapa verde. Se

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Fripturi
Snitel din piept de curcan