Gustos.ro / Retete culinare / Rulada din ardei rosii umpluta cu crema de branza

Rulada din ardei rosii umpluta cu crema de branza

Name: Rulada din ardei rosii umpluta cu crema de branza
Prep time: 60 min
Ingredients: 6 oua; 6 linguri ulei; 6 linguri faina; 1 lingurita bicarbonat de sodiu; 6 linguri pasta de ardei rosii; 3 linguri smantana; putina sare; 200 g crema de branza; 3 linguri smantana 15% grasime

Separam ouale, galbenusurile le amestecam intr-un vas cu uleiul.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Rulada din ardei rosii umpluta cu crema de branza

Ingrediente

6 oua
6 linguri ulei
6 linguri faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
6 linguri pasta de ardei rosii
3 linguri smantana
putina sare
200 g crema de branza
3 linguri smantana 15% grasime

Mod de preparare

Separam ouale, galbenusurile le amestecam intr-un vas cu uleiul, pasta de ardei, smantana, faina, bicarbonatul si putina sare, iar albusurile le batem spuma cu un praf de sare.

Cu ajutorul unei spatule, unim si amestecam usor cele 2 compozitii pana omogenizam bine totul.

In tava mare de la aragaz, asezam o foaie de copt si rasturnam compozitia rezultata. Dam la cuptor, pentru cca. 20 minute.

Cand este gata, o intoarcem pe o alta foaie de copt si rulam usor, ajutandu-ne de hartie. Lasam asa pana se raceste complet.

Intre timp, amestecam crema de branza cu smantana pana obtinem o crema usor de intins. (eu folosesc o branza care nu se poate intinde asa simpla pe rulada, de aceea am amestecat-o cu smantana, daca voi aveti altfel de crema de branza, puteti omite sa mai adaugati smantana).

Cand foaia de rulada s-a racit complet, o desfacem usor, intindem crema de branza, apoi o rulam din nou si o dam la frigider.

Este o idee minunata pentru meniuri festive!

Optional, in umplutura se mai pot adauga: marar, patrunjel...