autor:

Fara foto

» » , , Aperitive cu carne, Aperitive cu oua, Mancaruri cu carne

Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 11 februarie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 11 februarie 2018

Ingrediente
Pentru carne:, 650 gr carne tocata amestec, 1 ou, 4-5 crengute patrunjel verde, sare, piper, boia de ardei dulce, 1 lingurita mustar, 1 lingura pesmet, Pentru umplutura:, 100 gr cascaval, 100-150 gr ciuperi din conserva, felii de gogosar proaspat

Dificultate: Redusa Timp: 1h 35 min

4 voturi

Mod de preparare

Compozitia de carne:

Intr-un bol amestecam carnea tocata cu oul si pesmetul.

Punem sare, piper si boia dulce, dupa gust.

Patrunjelul verde il tocam marunt, il adaugam peste carne si tot acum adaugam si mustarul.

Amestecam bine toate ingredientele.

Umplutura:

Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.

Ciupercile le spalam, le stergem usor cu un servetel de surplusul de apa.

Asezam o bucata de hartie de copt pe masa de lucru.

Punem compozitia de carne, ne umezim mainile si intindem o foaie dreptunghiulara, nu foarte subtire ca sa nu se rupa umplutura.

Presaram cascavalul ras, asezam ciupercile si bucatile de gogosar din loc in loc.

Rulam cu grija totul, ne mai udam mainile ca sa nu se lipeasca.

Capetele le inchidem bine, apoi asezam rulada intr-o tava cu tot cu hartia de copt pe care am rulat-o.

O introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, cam la 160-170 de grade, pana este bine coapta si frumos rumenita deasupra. La mine cam o ora a durat pana a fost gata.

Cand este gata, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca sau sa se racoreaca macar putin, ca riscati sa se rupa daca o taiati fierbinte.

Se serveste simpla, cu salata, piure, orez sau ce va mai place.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Porumbei cu legume sotate

Porumbei cu legume sotate

1.Porumbeii curatati si spalati se taie in jumatati si impreuna cu maruntaiele se acopera cu apa,se

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Sarmale

Sarmale

Lasam varza in apa rece circa 30 minute pentru a se mai duce din acreala. Punem carnea intr-un castron

3 voturi    1 comentariu
2h 40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
269.99 lei
202.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 35 min

4 voturi

Ingrediente

  • Pentru carne:
  • 650 gr carne tocata amestec
  • 1 ou
  • 4-5 crengute patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 1 lingurita mustar
  • 1 lingura pesmet
  • Pentru umplutura:
  • 100 gr cascaval
  • 100-150 gr ciuperi din conserva
  • felii de gogosar proaspat

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

5 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

8 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    5 comentarii
45 min
Retete de post
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Fit Hamburger de Halloween Fit Hamburger de Halloween

Carnea se caleste impreuna cu supa pentru 15 min. Dupa ce se raceste putin, se amesteca cu restul ingredientelor pentru hamburger (mai

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Ciulamaua bunicii Ciulamaua bunicii

Curatam ciupercile de pielita, le spalam si le feliem. Ciocanelele de pui se pun la fiert cu 1,5 l de apa si o lingurita de sare, se

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Varza murata cu coasta afumata.