autor:

Varadi Silvia

» » Fripturi

Rulouri de carne umplute cu masline

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 octombrie 2009

Ingrediente
800 g carne de vita sau manzat, 160 g unt, 1 ceapa mai mica, 150 g masline fara samburi, 1 lingura morcov ras pe razatoarea mica, 1 lingura telina rasa pe razatoarea mica, 1 lingura ciuperci tocare marunt, 2 lingura vin, sare si piper dupa gust, 150 ml sos spaniol

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Se curata bine carnea de pieliti si se portioneaza in 6 felii egale, care se bat bine cu ciocanul de snitele. Separat, intr-o tigaie se topeste untul, in care se calesc ceapa tocata marunt, maslinele si legumele. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se adauga vinul. Se lasa pe foc pana scade zeama. Apoi se umple fiecare felie de carne cu compozitia pregatita, se ruleaza carnea si se prinde cu ajutorul unei scobitori. Apoi se prajesc un ulei pe ambele parti, sau daca preferati se pot baga si la cuptor.

Se servesc cu sos spaniol si garnitura de cartofi natur.

Pentru cine nu stie, am sa spun si cum se face sosul spaniol:

100 ml ulei, 50 g otet, 50 g usturoi pisat, putina sare si piper dupa gust. Toate se amesteca la un loc si se serveste ca atare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de carne umplute cu masline" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Muschi in vin rosu la cuptor cu chipsuri si sos  de lamaie

Muschi in vin rosu la cuptor cu chipsuri si sos de lamaie

1)Pt.marinata:se face cateva crestaturi in carne,se condimenteaza cu sare,piper,usturoiul pisat,pasta

1 vot    1 comentariu
1h 15 min
Fripturi
Friptura din piept de curcan

Friptura din piept de curcan

Intr-o oala sub prsiune punem uleiul de masline la incins si condimentele. Adaugam piptul splat

0 voturi    2 comentarii
1h
Fripturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2009

    Mmmmmmm ce bunatate,sunt sigura ca sunt delicioase,felicitari.

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

2 voturi

Ingrediente

  • 800 g carne de vita sau manzat
  • 160 g unt
  • 1 ceapa mai mica
  • 150 g masline fara samburi
  • 1 lingura morcov ras pe razatoarea mica
  • 1 lingura telina rasa pe razatoarea mica
  • 1 lingura ciuperci tocare marunt
  • 2 lingura vin
  • sare si piper dupa gust
  • 150 ml sos spaniol

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

19 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe
dicarmencitta1957

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)

Mmmmmmm ce bunatate,sunt sigura ca sunt delicioase,felicitari.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Fripturi

Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
piept de porc umplut piept de porc umplut

Se taie chiflele cubulete, se pun intr-o tava si se dau la cuptor pana se usuca putin. Se taie marunt carnea afumata, ceapa verde. Se

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Fripturi
Iepure de vanat la cuptor cu arpagic si masline