autor:

Piri Piri e Canela

» » Fripturi

Rulouri de curcan cu bacon si menta

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 19 august 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 19 august 2010

Ingrediente
Piept de curcan feliat (snitele), piper negru, sare groasã, pãtrunjel sec, usturoi granulat, vin, ulei de mãsline, 1 lãmâie, felii de bacon sau sonc afumat, mentã proaspãtã, atã de bucãtãrie, Pt. garniturã:, *Cartofii prãjiti, *Soté de fasole verde cu morcovi si usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Când cumpãr sau mi se oferã carne de pasãre, pãstrez pieptul pt. snitele sau supã, altfel nu se prea mãnâncã.
De data asta am incercat sã umplu aceste snitele cu bacon, merg si simple...
Menta este din mica mea "grãdinã", am pus-o peste rulouri si mi-a plãcut ceea ce a iesit,o aromã minunatã :)
Putin despre Menta, eu am folosit "Mentha spicata".
Originarã din Asia, este de asemenea omagiatã in mitul grec, care povesteste cã planta a fost originar nimfã, apoi a fost transformatã (Menta he).
Din Europa in India si pânã in Orient, menta a fost utilizatã la improspãtarea aerului in temple si case.
Menta simbolizeazã ospitalitatea in multe culturi.
In Grecia anticã, frunzele de mentã se frecau de mesele de banchete...
In Orient, traditional musafiri erau serviti cu ceai de menta.
Nativi americani, deasemenea foloseau menta inainte de a fi descoperitã America.
La aceastã retetã se poate renunta la bacon sau inlocui.
In loc de a prãji rulourile, se pot da la cuptor.
Deci:

1)Snitelele se bat, si se condimenteazã cu sare, piper, pãtrunjel, usturoi, sucul de lãmâie si putin vin.Se lasã câteva ore la marinat sau mai mult...
2)Peste fiecare snitel, se pune frunze de menta, bacon, si se ruleazã.Se leagã cu atã de bucãtãrie sau scobitori.Se prãjesc.
Pt. garniturã:
Am prãjit cartofii.
Soté de fasole verde:
Am fiert fasolea tãiatã in bucãti mai mici, cu morcovii tãiati si ei, in apã cu sare.Am lãsat la scurs.
Intr-o tigaie am pus la incins putin ulei de mãsline si 3 cãtei de usturoi feliati, legumele fierte si am lãsat putin.
Am luat ata de pe rulouri si le-am tãiat in jumãtate.
Am decorat cu putin busuioc.
Poftã bunã!
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de curcan cu bacon si menta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Miel umplut

Miel umplut

Spalam maruntaiele si le punem la fiert, in apa cu putina sare, pentru 20’. Intre timp, taiem ceapa

14 voturi    6 comentarii
3h 30 min
Fripturi
Friptura din piept de curcan

Friptura din piept de curcan

Intr-o oala sub prsiune punem uleiul de masline la incins si condimentele. Adaugam piptul splat

0 voturi    2 comentarii
1h
Fripturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 21 august 2010

    Super !

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 20 august 2010

    Foarte fine si aromate!

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 20 august 2010

    Delicios.*****

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 20 august 2010

      O delicatesa !

    • anaandronel

      anaandronel (Chef de cuisine) , 19 august 2010

      Si eu care ma gindeam ce sa fac simbata si intradevar cu doi piepti de pui ce ii am de ceva timp in congelator pentru ca la mine se intimpla la fel(nu se maninca:)) am gasit solutia,merçi mult e fenomenala reteta si sigur suculenta.Bravo!!

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 19 august 2010

      Waw ! ce minunatii ai gatit...yumi,yumi, cu menta cred ca sun o nebunie...am sa incerc si eu.Pupici*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

6 voturi

Ingrediente

  • Piept de curcan feliat (snitele)
  • piper negru
  • sare groasã
  • pãtrunjel sec
  • usturoi granulat
  • vin
  • ulei de mãsline
  • 1 lãmâie
  • felii de bacon sau sonc afumat
  • mentã proaspãtã
  • atã de bucãtãrie
  • Pt. garniturã:
  • *Cartofii prãjiti
  • *Soté de fasole verde cu morcovi si usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    3 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Fripturi

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Retete

din Fripturi

Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
piept de porc umplut piept de porc umplut

Se taie chiflele cubulete, se pun intr-o tava si se dau la cuptor pana se usuca putin. Se taie marunt carnea afumata, ceapa verde. Se

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Fripturi
Splina de porc la grill (gratar)