Rulouri de pui impachetate in foi

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Rulouri de pui impachetate in foi

Ingrediente

  • Un piept mare de pui dezosat,
  • sare,
  • piper,
  • plante aromatice de la Provence,
  • un sfert de capatana mica de varza rosie,
  • 100 g orez cu bob rotund,
  • 4 sfere (cat nuca) de spanac congelat,
  • cateva fire de patrunjel verde,
  • 6 foi de placinta din comert,
  • ulei de masline,
  • 2 galbenusuri,
  • 100 g seminte de floarea soarelui

Mod de preparare

1.Carnea se taie in 4 bucati late si subtiri care se intind cu grija, cu un ciocan de snitele, se sareaza si pipereaza,se comdimenteaza cu plante arometice si se dau la rece cateva minute.

2. Intre timp pregatim umplutura; varza rosie se taie fasiute subtiri care apoi se freaca cu sare si se caleste in putin ulei de masline. Se lasa sa se raceasca. Orezul spalat se fierbe in apa cu sare, se scurge bine si se lasa la racit. Spanacul dezghetat se sareaza si se amesteca cu patrunjelul tocat fin. Foile de placinta suprapuse se taie in 4 bucati dreptunghiulare, egale.

3.Pe fiecare dreptunghi de foi se pune cate o bucata de piept intins si condimentat apoi se intinde un strat de varza calita, deasupra un strat de orez si ultimul, un strat de spanac cu verdeata. Se ruleaza strangand cu tot cu foile de placinta, obtinand pachetele, ca sarmalutele care se vor aseza una langa alta, intr-o tavaita, se stropesc bine cu ulei de masline apoi se vor unge deasupra cu galbenus de ou si deasupra se presara mieji de seminte de floarea soarelui prajite si usor zdrobite, cu un sucitor.

Se da la cuptor cca. 25 de minute, pana se rumenesc frumos. Se servesc calde cu o salata de sezon

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pudra de rosii

Pudra de rosii

Reteta de pudra de rosii. Cum se face pudra de rosii, reteta simpla si usor de praparat.

Pudra de rosii
Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca. Mai intai se pun la copt miezurile de nuca intr-o tava in cuptorul incins la 180 grade C...

Placinta frageda cu dovleac si nuca
Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Pentru orez: taiem ceapa marunt si o calim in cateva linguri de ulei pana devina sticloasa.

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta