autor:

valentina ionita

» » , , Aperitive, Salate, Salate

SALATA DE ARDEI GRAS SI ARDEI CAPIA COPTI

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 23 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 23 iulie 2009

Ingrediente
Ex. 10 buc. de ardei gras si ardei capia, , Pentru sosul “vinaigrette” sau vinegreta:, , ulei de masline,ulei de porumb,ulei din seminte de struguri sau ulei de rapita, otet de mere,otet balsamic,otet din vin, de grapefruit sau zeama de lamaie, zahar sau miere de albine, sare, negru macinat,ienibahar macinat,cimbru si tarhon macinat, apa fiarta si racita sau apa plata

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

18 voturi

Mod de preparare

Ardeii se spala ,se zvanta ,se aseaza in tava si se introduc pentru coacere la cuptor.Se coc pe toate partile intorcandu-i la timp sa nu se arda.Prin aceasta metoda se coc foarte bine atat ardeii cat si vinetele, nu se face miros,fum si avem avantajul de a scurta timpul de coacere prin introducerea in cuptor a mai multor tavi...
Pe masura ce ardeii se coc puteti sa-i puneti intr-un vas bine acoperit sau ii puneti direct in apa rece.In ambele situatii se curata foarte usor de pielite.
Ardeii curatati se aseaza intr-un castron,cu coditele in sus.Pentru un aspect placut puteti infasura coditele ardeilor in fasii de folie de aluminiu.

Peste ardei se toarna sosul “vinaigrette”sau vinegreta preparat din apa, ulei de masline,otet de mere,otet balsamic sau zeama de lamaie dupa gust si in care se dizolva sarea si putina miere de albine sau zahar .
Cei care doresc pot adauga putin usturoi tocat foarte fin.
Se serveste rece ca atare sau garnitura la diferite preparate din carne sau legume.
Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE ARDEI GRAS SI ARDEI CAPIA COPTI" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata crocanta cu rosii si branza feta

Salata crocanta cu rosii si branza feta

1. Incalzeste cuptorul la 200ᵒC.Stropeste cubuletele de paine cu 1 lingura ulei de masline si da-le

9 voturi    9 comentarii
20 min
Salate reci
Salata de varza alba cu surimi

Salata de varza alba cu surimi

Se amesteca bine toate ingredientele si se da la rece; se condimenteaza dupa gust. E combinatia

3 voturi    2 comentarii
15 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009

    Ah ce buni. Acum e vremea lor.

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 22 august 2009

    Foarte buni si de sezon...

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 18 august 2009

    O bunatate ...

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 26 iulie 2009

      Foarte buni,as manca toata ziua .

    • samoila tudorel

      samoila tudorel (Chef de cuisine) , 25 iulie 2009

      Ardeii sau vinetele coapte in cuptor nu au acelasi gust,sau asa i se pare mamei si prietenei. Ea pune folie pt.cojile care o iau razna,cat despre miros...nu coace in bucataria din casa,dar este hota si aerul conditionat care ,impreuna,fac fata. (mirosului,da?)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

18 voturi

Ingrediente

  • Ex. 10 buc. de ardei gras si ardei capia
  • Pentru sosul “vinaigrette” sau vinegreta:
  • ulei de masline,ulei de porumb,ulei din seminte de struguri sau ulei de rapita
  • otet de mere,otet balsamic,otet din vin, de grapefruit sau zeama de lamaie
  • zahar sau miere de albine
  • sare, negru macinat,ienibahar macinat,cimbru si tarhon macinat
  • apa fiarta si racita sau apa plata

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

49 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Ah ce buni. Acum e vremea lor.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de varza cu rosii deshidratate si ton Salata de varza cu rosii deshidratate si ton

Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O lăsăm așa 10-15 minute, să-și

1 vot    0 comentarii
15 min
Bucate la borcan
Salata aromata de toamna Salata aromata de toamna

Aceasta salata am mancat-o prima oara in casa cumnatei mele in Bucovina, ea a invatat reteta de la mama ei. Trebuie sa recunosc ca ador

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Salata de vara