autor:

» » , Aperitive, Salate

Salata de boeuf

Autor: sory i (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 09 ianuarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sory i (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 09 ianuarie 2012

Ingrediente
-2kg cartofi, -1kg morcovi, -2 pastarnaci(mari), -1 cutie mazare(la cutie mare), -carne de pui, de pui ori ciocanele ori 300g pulpa porc), -3 oua, -3,4 linguri mustar dupa gust, -sare dupa gust, -1 pahar ulei, -castraveti murati sau gogonele(dupa gust), , Pentru ornat:, -masline, -albus de ou feliute, -gogosar(eu nu am avut)

Dificultate: Medie Timp: 1h

19 voturi

Mod de preparare

Se curuta legumele dupa care se spala apoi se pune la fiert impreuna cu carnea si 2 oua.
Dupa ce s-au fiert se scurge apa si se lasa la racit.
Legumele, carnea se toaca marunt, castraveciori sau gogonelele, mazarea se spala si se strecoara dupa care se pun intr-un vas mare .

MAIONEZA:
Din galbenusul celor 2 oua fierte se mai adauga si un galbenus crud dupa care se freaca cu ulei cu mixerul sau cu o lingura de lemn, se mai stoarce zeama de lamaie 2-3 picaturi (dupa gust).

Din maioneza se opreste o parte pentru ornat, iar cealalta se adauga peste legume, carnea, se pune sare, mustar si se amesteca bine bine. Dupa care se gusta si vedeti daca mai trebuie castraveti sau mustar.

Asezati salata intr-un platou dupa care se orneaza cu maioneza si cu masline, oua sau gogosar dupa placere.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata Boeuf

Salata Boeuf

Fierb cartofii in coaja, decojesti dupa ce se racesc. Legumele le fierbe in supa cu pulpe si pieptul

75 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Salate reci
Salata de boeuf-fara carne

Salata de boeuf-fara carne

Radacinoasele se curata de coaja, se spala si se pun la fiert. Mazarea(daca este cruda) se pune

4 voturi    0 comentarii
45 min
Salate

  • 4 comentarii

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    Buna la orice ocazie!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2013

    Ce pofta mi s-a facut!!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 21 ianuarie 2013

    Minunata, fac de cate ori gatesc supa cu galuste sau taitei. Zarzavatul il transform in salata.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 04 ianuarie 2013

      O salata pe care nu o pot refuza niciodata. Minunata ! Dar...2 kg de cartofi nu sunt cam multi ??? Ca doar nu e salata de cartofi....

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

19 voturi

Ingrediente

  • -2kg cartofi
  • -1kg morcovi
  • -2 pastarnaci(mari)
  • -1 cutie mazare(la cutie mare)
  • -carne de pui, de pui ori ciocanele ori 300g pulpa porc)
  • -3 oua
  • -3,4 linguri mustar dupa gust
  • -sare dupa gust
  • -1 pahar ulei
  • -castraveti murati sau gogonele(dupa gust)
  • Pentru ornat:
  • -masline
  • -albus de ou feliute
  • -gogosar(eu nu am avut)

Raporteaza reteta

Retete
de sory i
Pizza de vara

Pizza de vara

Blat: Se pune faina ,un praf de sare ,doua linguri ulei,2 oua ,drojdia,apa si se framanta. Se

13 voturi    2 comentarii
20 min
Paste si pizza

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Buna la orice ocazie!

Retete

din Salate de legume

Ratatouille Ratatouille

Se spala, se usuca si se taie rondele de aceeasi grosime vinetele, dovleceii si 4 rosii. Se curata usturoiul si se taie feliute subtiri. Doua

8 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Legume delicioase cu piept de pui Legume delicioase cu piept de pui

Se spala, se curata de coaja unde este cazul si se toaca legumele in bucati mai mari. Se toaca pieptul de pui cubulete si se pune la

2 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Gogosari copti cu smantana la cuptor