autor:

Fara foto

» » , Aperitive, Salate

Salata de boeuf

Autor: sory i (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 09 ianuarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sory i (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 09 ianuarie 2012

Ingrediente
-2kg cartofi, -1kg morcovi, -2 pastarnaci(mari), -1 cutie mazare(la cutie mare), -carne de pui, de pui ori ciocanele ori 300g pulpa porc), -3 oua, -3,4 linguri mustar dupa gust, -sare dupa gust, -1 pahar ulei, -castraveti murati sau gogonele(dupa gust), , Pentru ornat:, -masline, -albus de ou feliute, -gogosar(eu nu am avut)

Dificultate: Medie Timp: 1h

19 voturi

Mod de preparare

Se curuta legumele dupa care se spala apoi se pune la fiert impreuna cu carnea si 2 oua.

Dupa ce s-au fiert se scurge apa si se lasa la racit.

Legumele, carnea se toaca marunt, castraveciori sau gogonelele, mazarea se spala si se strecoara dupa care se pun intr-un vas mare .



MAIONEZA:

Din galbenusul celor 2 oua fierte se mai adauga si un galbenus crud dupa care se freaca cu ulei cu mixerul sau cu o lingura de lemn, se mai stoarce zeama de lamaie 2-3 picaturi (dupa gust).



Din maioneza se opreste o parte pentru ornat, iar cealalta se adauga peste legume, carnea, se pune sare, mustar si se amesteca bine bine. Dupa care se gusta si vedeti daca mai trebuie castraveti sau mustar.



Asezati salata intr-un platou dupa care se orneaza cu maioneza si cu masline, oua sau gogosar dupa placere.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata de boeuf (salata rustica)

Salata de boeuf (salata rustica)

Se pun cartofii la fiert in coaja, in apa cu sare impreuna cu morcovii. Cand au fiert se lasa sa

3 voturi    4 comentarii
2h
Salate diverse
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Carnea spalata se pune la fiert iar dupa 15-20min, iar cand a iesit la suprafata spuma neagra, se

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    Buna la orice ocazie!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2013

    Ce pofta mi s-a facut!!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 21 ianuarie 2013

    Minunata, fac de cate ori gatesc supa cu galuste sau taitei. Zarzavatul il transform in salata.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 04 ianuarie 2013

      O salata pe care nu o pot refuza niciodata. Minunata ! Dar...2 kg de cartofi nu sunt cam multi ??? Ca doar nu e salata de cartofi....

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

19 voturi

Ingrediente

  • -2kg cartofi
  • -1kg morcovi
  • -2 pastarnaci(mari)
  • -1 cutie mazare(la cutie mare)
  • -carne de pui, de pui ori ciocanele ori 300g pulpa porc)
  • -3 oua
  • -3,4 linguri mustar dupa gust
  • -sare dupa gust
  • -1 pahar ulei
  • -castraveti murati sau gogonele(dupa gust)
  • Pentru ornat:
  • -masline
  • -albus de ou feliute
  • -gogosar(eu nu am avut)

Raporteaza reteta

Retete
de sory i
Pizza de vara

Pizza de vara

Blat: Se pune faina ,un praf de sare ,doua linguri ulei,2 oua ,drojdia,apa si se framanta. Se

13 voturi    2 comentarii
20 min
Paste si pizza

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Buna la orice ocazie!

Adauga reteta
Retete

din Salate de legume

Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Ratatouille la cuptor Ratatouille la cuptor

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele, la fel ca celelalte legume. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata cu inimi de palmier