autor:

LUBITA

» » Retete de Pasti

Salata de boeuf

Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 aprilie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 aprilie 2015

Ingrediente
500 g carne de vitel(vita), 500 g morcov, 1 telina mica, 200 g radacina de patrunjel(pastarnac), 4-5 castraveti murati, 500 g cartofi, sare,, Pentru maioneza, 1 galbenus fiert, 2 galbenusuri crude, zeama de lamaie, ulei, 1 lingura mustar

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Carnea spalata se pune la fiert iar dupa 15-20min, iar cand a iesit la suprafata spuma neagra, se arunca apa, se spala carnea si se pune din nou la fiert cu putin zahar. Se procedeaza asa pentru ca aspectul final al salatei sa nu fie de culoare inchisa;dupa ce carnea este aproape fiarta,se adauga legumele impreuna cu 2 linguri de sare.Cat timp fierbe totul,se pregateste maioneza: intr-un castron se freaca galbenusul fiert cu mustar,dupa ce este omogenizat,se adauga uleiul cate putin, apoi galbenusurile crude, turnand in continuare ulei, intercalat cu zeama de lamaie. Dupa ce si-a dublat volumul,sau chiar s-a triplat, se lasa la frigider.Odata ce ai fiert carnea si legumele se scot,se taie marunt. Se adauga castravetii si sare (daca e nevoie),piper,maioneza si se amesteca bine. Se pune salata pe platou si se orneaza dupa preferinta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
SALATĂ BOEUF CU CARNE DE VIŢEL  - PHILIPS MULTICOOKER

SALATĂ BOEUF CU CARNE DE VIŢEL - PHILIPS MULTICOOKER

Legumele se curată, se spală şi se fierb împreună cu carnea. Cartofii se pun în vasul

12 voturi    7 comentarii
1h
Salate cu carne
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala pe foc la fiert. Am inlaturat spuma care s-a format. Cartofii

23 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 500 g carne de vitel(vita)
  • 500 g morcov
  • 1 telina mica
  • 200 g radacina de patrunjel(pastarnac)
  • 4-5 castraveti murati
  • 500 g cartofi
  • sare,
  • Pentru maioneza
  • 1 galbenus fiert
  • 2 galbenusuri crude
  • zeama de lamaie
  • ulei
  • 1 lingura mustar

Raporteaza reteta

Retete
de LUBITA
Merluciu cu rosii

Merluciu cu rosii

Pestele curatat,spalat,portionat,se da cu un praf de sare si se lasa deoparte;intr-un vas cu ulei

4 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu peste
Chec cu lamaie

Chec cu lamaie

Ouale,mixate bine cu zahar, zahar vanilat, unt, coaja rasa si zeama de lamaie apoi se adauga faina

6 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Bors cu urzici

Bors cu urzici

Urzicile,cu mare atentie le curat,le spal in multe ape reci apoi le pun intr-un vas care deja clocoteste

11 voturi    5 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Rulada cu frisca, banane si kiwi Rulada cu frisca, banane si kiwi

Rulada cu fructe proaspete si frisca este prajitura in fata careia nimeni nu ar putea rezista prea mult. Este aromata, racoroasa si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry

Se pune untul la topit in tigaia de fonta. Se inteapa usor cotletele cu varful la cutit pe ambele parti, astfel untul va patrunde

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
File de porc cu suc de portocale in crusta cu cartofi fondanti si sos Bordelaise