autor:

tradaro

» » Salate

Salata de ciuperci Tradaro

Autor: tradaro (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 02 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: tradaro (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 02 aprilie 2009

Ingrediente
1/2 kg ciuperci, 400 g castravete, 1 morcov, 1 mar, 5-6 catei usturoi de marime potrivita, marar o legatura, busuioc o mana de frunze, ulei, 3-4 linguri otet, sare, 100 g branza telemea rasa, chili, piper, 150 ml lapte dulce, 150 ml apa plata, Delikat, praf de usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Ciupercile se curata, se spala foarte bine si se pun intr-o tava unsa cu ulei. Peste ciuperci se presara sare, praf de usturoi si putin Delikat. Se toarna apa cam 1 cm inaltime apoi se baga la cuptor la foc potrivit pana scade apa si ciupercile s-au inmuiat.
Usturoiul se curata, se piseaza cu 1 lingurita rasa de sare intr-un bol mai mic, apoi se freaca si treptat se pune cate putin ulei si iar se freaca pana isi mareste volumul si se transforma intr-o maioneza consistenta.
Se toarna peste usturoiul maioneaza otetul si se amesteca pana se dizolva bine maioneza de usturoi.
Se adauga laptele si apa.
Castravetele, morcovul si marul se rad pe razatoarea mica.
Ciupercile se taie cat mai marunt si se adauga peste compozitia de usturoi impreuna cu castravetele, morcovul, marul, branza, piperul, chili dupa gust.
Mararul si busuiocul tocate marunt se adauga in final.
Se amesteca bine salata si se lasa in repaus cca 2 ore, apoi se poate servi ca atare sau garnitura la orice fel de friptura, mancare de cartofi, cartofi prajiti cu ochiuri, mancare de conopida, etc.
Este o salata care se serveste rece.

Peste toate se mai pune suflet cat va lasa inima.
Se poate servi la cele mai pretentioase mese.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ciuperci Tradaro" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
SALATA DE CASTRAVETI PROASPETI

SALATA DE CASTRAVETI PROASPETI

Castravetii se spala,se curata de coaja si se taie felii subtiri(rondele sau se taie castravetii

9 voturi    7 comentarii
35 min
Salate reci
Salata de paste fusilli, porumb si carote pariziene

Salata de paste fusilli, porumb si carote pariziene

Se fierb pastele in apa cu un strop de sare, conform instructiunilor de pe ambalaj,apoi se scurg

5 voturi    4 comentarii
20 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 1/2 kg ciuperci
  • 400 g castravete
  • 1 morcov
  • 1 mar
  • 5-6 catei usturoi de marime potrivita
  • marar o legatura
  • busuioc o mana de frunze
  • ulei
  • 3-4 linguri otet
  • sare
  • 100 g branza telemea rasa
  • chili
  • piper
  • 150 ml lapte dulce
  • 150 ml apa plata
  • Delikat
  • praf de usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de tradaro
Chec Tradaro

Chec Tradaro

Inainte de a incepe prepararea checului se aprinde cuptorul si se lasa la minim pentru incalzire. Stafidele

47 voturi    15 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Mamaliga Tradaro

Mamaliga Tradaro

Intr-o craticioara se pune lapte, apa, gris, delikat, sare si se amesteca la foc iute pana fierbe

9 voturi    12 comentarii
35 min
Aluaturi si Foietaje
Puricei de mamaliga Tradaro

Puricei de mamaliga Tradaro

Mamaliga se taie cubulete. Ouale se bat cu telul sau mixerul, se adauga laptele, branza, delikat,

14 voturi    12 comentarii
30 min
Aperitive cu brinza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata cu pui Salata cu pui

Spalam salata, o uscam bine si o taiem potrivit, clatim rosiile si le taiem in patru. Pentru aceasta salata, am folosit paste fundite

0 voturi    0 comentarii
15 min
Aperitive cu carne
Salata vegetariana de quinoa cu fasole rosie, linte si branza feta Salata vegetariana de quinoa cu fasole rosie, linte si branza feta

Cum sa pregatesti quinoa: Pune quinoa intr-o sita si clateste-o cu apa rece de 2-3 ori pentru a elimina gustul amar al acesteia; Adauga

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de boeuf