Salata de ciuperci uscate

Mod de preparare

Ciupercile se spala, se lasa la muiat 10-12 ore, intre timp schimbam apa de 2-3 ori. Se fierb in apa clocotita in prelabil. Adaugam o ceapa, sare, piper, foaie de dafin. Fierbem timp de o ora.

Separat taiem ceapa marunt, o oparim intr-un baitz obtinut din 50 ml otet, 150 ml apa, sare, piper, foaie de dafin.Lasam sa se raceasca. Ciupercile fierte, se strecoara, se lasa la racit si se incorporeaza cu ceapa oparita si racita si maioneza.(daca dorim sa mancam aceasta salata in post, folosim maioneza de post.)Eu am facut aceasta salata in ajunul Bobotezei, deci a fost o salata de post.

Pe aceeași temă:

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Prajitura de post cu visine sau alte fructe - reteta simpla, economica si usor de preparat

Rulada din carne de pasare cu oua de prepelita - reteta gustoasa si usor de facut