Gustos.ro / Retete culinare / Salata “de fitze”

Salata “de fitze”

Name: Salata “de fitze”
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr de sunca; 150 g de branza de capra; Mix de salata; ¼ de castravete; ½ de ardei portocaliu; ½ de ardei galben; 100 g de cuburi de sfecla; 100 g masline verzI; 5-6 rosii cherry; Praf de rosii uscate; 50-70 g de muguri de pin; 1 ceapa rosie; 50 g masline negre; sare, ulei de masline, acetto balsamico, apa minerala

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr de sunca
150 g de branza de capra
Mix de salata
¼ de castravete
½ de ardei portocaliu
½ de ardei galben
100 g de cuburi de sfecla
100 g masline verzI
5-6 rosii cherry
Praf de rosii uscate
50-70 g de muguri de pin
1 ceapa rosie
50 g masline negre
sare, ulei de masline, acetto balsamico, apa minerala

Mod de preparare

Se taie sunca in fasiute de 1 cm, se taie ardeiul in cubulete, castravetele se taie pe lungime in bare foarte subtiri, ceapa rosie se taie julien, se agauga cubuletele de sfec la rosie, se adauga mixul de salate, precum si maslinele. Se pun mugurii de pin la prajt in tigaie fara ulei se lasa se se prajeasca un pic si se se adauga in salata, se taie rosiile cherry in jumatate se amesteca bine, iar la final se adauga branza de capra(taiata cubulete sau faramitata inbucati mai mici) si un praf de rosii Kamis.

Se face dressingul si se adauga peste salata, acesta se adauga cu maxim 30 de minute inainte de servire.

Pentru dessign: se poate orna si cu paste prajite ca in fotografiile alaturate.