Gustos.ro / Retete culinare / SALATA DE FRUCTE USCATE

SALATA DE FRUCTE USCATE

Name: SALATA DE FRUCTE USCATE
Prep time: 30 min
Ingredients: 750 gr fructe uscate (50 gr felii uscate de mar, 200 gr smochine, 200 gr prune, 200 gr caise, 100 gr stafide); 80 gr zahar, 1 bucata de scortisoara, 1 pahar de vin alb sec, felii de la jumatate de lamaie, 2 dl frisca, scortisoara pudra, anason (stea daca e posibil), 1 pahar de apa

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 gr fructe uscate (50 gr felii uscate de mar, 200 gr smochine, 200 gr prune, 200 gr caise, 100 gr stafide)
80 gr zahar, 1 bucata de scortisoara, 1 pahar de vin alb sec, felii de la jumatate de lamaie, 2 dl frisca, scortisoara pudra, anason (stea daca e posibil), 1 pahar de apa

Mod de preparare

Clatim rapid toate fructele, si le punem intr-un castron mare acoperit cu apa, rece timp de 2-3 ore. Clatim fructele, le stoarcem un pic si le punem in oala sub presiune pe aragaz. Adaugam apa, vinul, zaharul, scortisoara, anasonul si feliile de lamaie. Calculam aproape 7 minute de la inceputul fluier si oprim focul.

Scoatem fructele din oala sub presiune si le distribuim in 4 boluri. Lasam siropul la foc mediu pana capata o consistenta siropoasa.

Se toarna siropul peste fructe si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Le servim garnisite cu frisca pe care presaram scortisoara pudra si cu zahar pudra.