Autor: Corina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 21 septembrie 2009
Ingrediente
5 kg gogosari necuratati, 500 ml ulei, 400 gr bulion, 400 gr mustar, 1 cana zahar, 1 cana otet, sare, piper boabe, foi de dafin
Dificultate: Medie | Timp: 4h 30 min
4 voturi
Mod de preparare
Se pune uleiul la incins apoi se adauga bulionul, mustarul, gogosarii taiati pestisori (Julienne), otetul, zaharul si condimentele.
Se fierb pana pana ce capata consistenta unui sos.
Se pune fierbinte in borcane, se capseaza si se acopera cu o patura lasandu-se sa se raceasca in voie.
Din acesta reteta ies 8 borcane de 720gr.
Se fierb pana pana ce capata consistenta unui sos.
Se pune fierbinte in borcane, se capseaza si se acopera cu o patura lasandu-se sa se raceasca in voie.
Din acesta reteta ies 8 borcane de 720gr.
constanta proca (Chef de cuisine) , 09 august 2010
Super !