Gustos.ro / Retete culinare / SALATA DE PEPENE GALBEN

SALATA DE PEPENE GALBEN

Name: SALATA DE PEPENE GALBEN
Prep time: 30 min
Ingredients: 4 felii pepene galben,; 4 felii pepene verde,; 2 pahare boabe de strugure,; 8 prune foarte coapte,; 1 pahar zahar pudra,; 1/2 kg frisca,; 3-4 linguri rom sau coniac,; 1/2 lamaie,; putina scortisoara pisata,; frisca batuta poentru ornat;

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 felii pepene galben,
4 felii pepene verde,
2 pahare boabe de strugure,
8 prune foarte coapte,
1 pahar zahar pudra,
1/2 kg frisca,
3-4 linguri rom sau coniac,
1/2 lamaie,
putina scortisoara pisata,
frisca batuta poentru ornat;

Mod de preparare

1. Pepenele se curata de coaja, se taie cubulete si se pune in salatiera.

2. Boabele de strugure se spala bine, se pun la scurs intr-o strecuratoare, apoi se adauga peste cubuletele de pepene.

3. Prunele se spala cu apa rece, se pun intr-o strecuratoare, se introduc pentru cateva clipe intr-un vas cu apa clocotita ca sa se decojeasca. Dupa ce se curata de pielita, se taie in doua, li se scot samburii, apoi se taie in sferturi si se pun laolalta cu celelalte fructe. Se stropesc cu rom sau coniac si totul se amesteca bine.

4. Intr-un castron se amesteca frisca (nebatuta), zaharul, scortisoara pisata si zeama de la 1/2 lamaie, dupa care aceasta compozitie se pune peste amestecul de fructe. Salatiera se pune putin la gheata, apoi salata se serveste in cupe. Se orneaza cu frisca batuta.