Gustos.ro / Retete culinare / Salata de peste marinat Felicia

Salata de peste marinat Felicia

Name: Salata de peste marinat Felicia
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente:; 3 – 4 bucati de peste marinat; 2-3 portocale; 1/2 legatura de marar; 1 ceapa rosie; 20-30 gr de nucsoara; 150 gr de varza rosie; 100 gr varza alba; 2 gogosari acri; 20 gr de mac; Dressing: Juice de la o lamaie; Juice de la o portocala; 1 lingura ulei de masline; 2 linguri de iaurt; 1 lingura de maioneza light; 1 lingurita mustar frantuzesc boabe; 1 plic Knorr Mediteranean; Design: Se poate decora cu alge marine

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente:
3 – 4 bucati de peste marinat
2-3 portocale
1/2 legatura de marar
1 ceapa rosie
20-30 gr de nucsoara
150 gr de varza rosie
100 gr varza alba
2 gogosari acri
20 gr de mac
Dressing: Juice de la o lamaie
Juice de la o portocala
1 lingura ulei de masline
2 linguri de iaurt
1 lingura de maioneza light
1 lingurita mustar frantuzesc boabe
1 plic Knorr Mediteranean
Design: Se poate decora cu alge marine

Mod de preparare

Pestele se depieleaza(se curata de piele) si se taie in cubulete potrivite, se curata portocalele si se taie tot in cubulete potrivite se toaca varza (rosie/alba) foarte fin, se adauga nucsoara, se taie gogosarii in cubulete, iar mararul se toaca si se adauga in salata, ceapa se taie julien. Se poate aranja salata ca in imaginile alaturate. Compozitia se-n parte in doua parti, peste o jumatate de compozitie se pune varza rosie iar peste cealalta compozitie se adauga varza alba, pentru a nu combina culorile, ele vor aparea ca doua culori separate ca in imaginile alaturate.

Dressingul este format din: juice-ul stors de la o lamaie si o portocala, o lingurita mustar boabe frantuzesc, iaurt, maioneza, sare, piper, se adauga mararul si se adauga plicul de Knorr Mediteranean. Salata se va aranja ca in imaginile ataturare iar mac-ul va fi presarat de salata de varza alba.

Se poate decora cu un trandafir de rosie, fasii de ardei verde, sau cu alge marine, iar farfuria se poate desena cu diferite topping-uri.

Pofta Buna

www.reteteleluisupernico.blogspot.com