Salata de primavara cu oua, salata verde si ridichi

Iata o reteta delicioasa si hranitoare de salata de primavara cu oua, salata verde si ridichi. Rapida si usor de pregatit, aceasta salata este ideala pentru un pranz gustos sau cina ușoara.

Mod de preparare

Fierbe oule timp de aproximativ 7-8 minute, apoi clateste-le sub jet de apa rece si lasa-le sa se raceasca. Dupa ce s-au racit, curata-le si taie-le in sferturi sau felii.

Spala bine salata verde si ridichile in apa rece. Taie salata verde in bucati mai mari si ridichile în felii subtiri, sferturi sau jumatati, in functie de preferinte. Toaca fin si ceapa rosie subtire.

Intr-un castron mare, amesteca salata verde, ridichile si ceapa rosie.

Intr-un pahar sau bol mic, amesteca uleiul de masline si zeama de lamaie. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Toarna dressingul peste salata si amesteca usor pentru a distribui uniform. Adauga in bol ouale taiate sferturi sau jumatati si serveste salata imediat.

Va recomandam si reteta de salata de spanac cu ton, salata de cruditati cu sfecla rosie si oua sau salata de cartofi noi cu iaurt. Pofta buna!