Salata de vinete(coapte) cu pasta de rosii(specific arab)

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Salata de vinete(coapte) cu pasta de rosii(specific arab)

Ingrediente

  • Am scris ca e specific arab,deoarece,stiu reteta de la un post arab.
  • Aici,in luna de post(Ramadan),se gatesc multe feluri de salate,aperitive….
  • Ramadanul a inceput,acum 7 zile.
  • In luna aceasta,majoritatea,canalelor de tv.,aduc tot feluri de retete(in lb.araba);alaltaieri,am vazut o salata din vinata coapta,cu pasta de rosii(nu bulion);mi-a placut si m-am bucurat,ca pot sa fac un nou stil de salata de vinete.
  • Ieri,am facut-o;merge rapid si e buna.O postez,poate,va place si voua.
  • Ingrediente:
  • -1 ceapa medie
  • -3-4 catei de usturoi(batut)
  • -1 vinata,mare,coapta
  • -3-4 linguri de zeama de lamiie(sau dupa gust)
  • -sare(dupa gust)
  • -2-3 lingurite de pasta de rosii
  • -2-3 linguri de ulei de masline

Mod de preparare

Intr-o tigaie se pune uleiul de masline,in care se prajeste ceapa taiata marunt;cind e aurie,se pune usturoiul batut;cind si usturoiul e prajit,putin,se pune vinata(coapta,curatata,taiata bucati mari).Se amesteca bine,apoi,se pune pasta de rosii;se amesteca bine,se lasa pe foc,pin ace se usuca,putin(citeva minute);se amesteca aproape tot timpul,sa nu se arda.

Se pune zeama de lamiie si sare,dupa gust.Pe urma,se marunteste(manual sau electric);am folosit blender;apoi,punem compozitia pe un platou,farfurie…,ornam dupa plac.

Se serveste rece,ca aperitiv.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac evantai

Cozonac evantai

Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.

Cozonac evantai
Cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii

Cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii

Cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii
Mancarica de cartofi cu coasta afumata

Mancarica de cartofi cu coasta afumata

Mancarica de cartofi cu coasta afumata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor