autor:

Lia Maria

» » Aperitive

Salata de vinete cu chimen

Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Ingrediente
2 vinete mari, 1 ceapa mare, 100 ml ulei de masline, 1 lingurita seminte chimen macinat, 1 lingurita boia de ardei iute, 3 linguri de iaurt, sare, piper, frunze de patrunjel sau marar(pt. ornate)

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

6 voturi

Mod de preparare

Se coc vinetele, se curata de coaja, se lasa la scurs, dupa care se toaca . Curatam si taiem ceapa marunt, dupa care o calim in ulei impreuna cu lingurita de chimen, pana devine aurie. Adaugam vinetele, boiaua, iaurtul, sare si piper dupa gust si continuam sa le inabusim impreuna cam 5 minute.
Servim preparatul fierbinte, presarat cu verdeata taiata marunt si cu paine prajita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu chimen" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Cartofi In Crusta De Mustar

Cartofi In Crusta De Mustar

Se taie cartofii pe lung in felii mai groase si se pun la fiert in apa cu un praf de sare. Cand cartofii

9 voturi    4 comentarii
20 min
Aperitive
Salata de vinete cu leurda si maioneza

Salata de vinete cu leurda si maioneza

Vinetele se pun intr-o tava cu hartie de copt si se da la foc mediu pentru a se coace. Se intorc

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii

  • Laurentiu Albu , 14 mai 2014

    Splendid, dar cred că tai și o roșie românească bine pârguită !

  • mira (Chef de cuisine) , 21 mai 2010

    O combinatie foarte interesanta. Merita incercata.

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 08 ianuarie 2010

    Interesant,trebuie testata.Felicitari.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 noiembrie 2009

      Interesant. Am sa incerc si eu reteta asta.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 04 noiembrie 2009

      Cred ca este foarte bun, desi nu am mancat pana acum vinete cu chimen, dar imi place aroma lui.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 octombrie 2009

      Bun,bun,bun...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

6 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete mari
  • 1 ceapa mare
  • 100 ml ulei de masline
  • 1 lingurita seminte chimen macinat
  • 1 lingurita boia de ardei iute
  • 3 linguri de iaurt
  • sare
  • piper
  • frunze de patrunjel sau marar(pt. ornate)

Raporteaza reteta

Retete
de Lia Maria
Cartofi cu costita la cuptor

Cartofi cu costita la cuptor

Cartofii se spala si se pun la fiert, in apa cu sare, intregi. Se fierb si ouale si se taie rondele.

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Paste cu slaninuta

Paste cu slaninuta

Se fierb pastele in apa cu sare si ulei. Cand sunt fierte se dau sub un jet de apa rece, se strecoara

4 voturi    4 comentarii
30 min
Paste si pizza
Gem de Caise Delicios

Gem de Caise Delicios

Caisele spalate si fara samburi, se dau prin masina de carne si se pun intr-o cratita mare. Separat

12 voturi    7 comentarii
3h
Conserve si muraturi

mira (Chef de cuisine)

O combinatie foarte interesanta. Merita incercata.

Retete

din Aperitive

Rulouri de vinete pane Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire. Se presara cu sare si piper si se lasa sa se

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Tarta cu parizer si legume