Gustos.ro / Retete culinare / Salata Edelweiss

Salata Edelweiss

Name: Salata Edelweiss
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 cartofi potriviti; 2-3 rosii; 1 ceapa rosie; 2 castraveti; 1 rosie galbena; 100 gr masline feliate; 100-150 gr de cascaval taiate fasii; 150 gr de carne de vitel fiarta si trasa in unt; ½ ardei verde, 100 gr de porumb, patrunjel tocat, sare; Dressing:; Ulei de masline; Acetto balsamico; Sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2-3 cartofi potriviti
2-3 rosii
1 ceapa rosie
2 castraveti
1 rosie galbena
100 gr masline feliate
100-150 gr de cascaval taiate fasii
150 gr de carne de vitel fiarta si trasa in unt
½ ardei verde, 100 gr de porumb, patrunjel tocat, sare
Dressing:
Ulei de masline
Acetto balsamico
Sare

Mod de preparare

Cartofii se spala, se curata de coaja si se pun la fiert, separat se taie si se pune la fiert carnea de vitel, ambele se lasa pana se vor fierbe. Castravelete se taie rondele, ceapa julien, rosiile se taie in cuburi sau daca sunt mici in jumatati se adauga maslinele feliate, dupa ce s-au fiert cartofii se vor trage in 100 gr de unt, carnea de vitel se va taia fasii subtiri si se va trage si ea la tigaie, dupa ce sunt facuti(atat cartofi cat si feliile de carne) se adauga peste restul salatei, se adauga porumbul se sareaza se adauga fasiile de cascaval, se adauga ardeiul taiat in cubulete si se adauga patrunjelul, se amesteca si se adauga dressing-ul.

Pofta Buna