Gustos.ro / Retete culinare / Salata Olga-Virginia

Salata Olga-Virginia

Name: Salata Olga-Virginia
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ½ salata Italieneasca(de la Metro); 5 frunze de salata normala; 2-3 ciuperci crude; 2-3 castraveti acri; ½ ardei rosu; ½ ardei portocaliu; 1 ceapa rosie; 1 fruct de kaki; 100-150 gr de prosciuto; 50 gr de muguri de pin; Dressing: ulei de masline si juice-ul de la o lamaie

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

½ salata Italieneasca(de la Metro)
5 frunze de salata normala
2-3 ciuperci crude
2-3 castraveti acri
½ ardei rosu
½ ardei portocaliu
1 ceapa rosie
1 fruct de kaki
100-150 gr de prosciuto
50 gr de muguri de pin
Dressing: ulei de masline si juice-ul de la o lamaie

Mod de preparare

Salata se spala si se taie, ciupercile se curata se stropesc cu juice-ul de lamaie dupa care se taie in lamele foarte subtiri, se taie ceapa julien, ardeii in cubulete,castravetii acrii rondele si se aseaza peste salata. Feliile de prosciuto se frig pe grill(pe ambele parti) aproximativ 5-7 minute, dupa care se taie in bucati potrivite si se adauga in salata. Se adauga fructul de kaki, acesta este un fruct din Spania, foarte gustos si racoros are un gust deosebit si are culoarea portocalie. Aproape de sfarsit se pun in tigaie la prajit(fara ulei) mugurii de pin. Se sareaza si pipereaza si se adauga dressing-ul.

Pofta Buna.