autor:

Doina  Varga

» » , , Retete de Craciun, Salate, Salate

Salata orientala dietetica

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Ingrediente
5 cartofi albi potriviti, 2 cepe, 4 oua, 2-3 linguri iaurt, zeama de la o jumatate de lamaie, 2 linguri mustar, 30 ml ulei (de masline), cateva masline negre si verzi, 1 peperoni rosu (in otet), 1 sfert de gogosar acru, 1 fir de patrunjel, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 40 min

22 voturi

Mod de preparare

Pentru aceasta salata prepar maioneza dietetica cu cartofi, iar ceapa o frec cu sare, o spal, apoi o storc.
Spalati cartofii si puneti-i la fiert in coaja in apa rece cat sa-i acopere bine pentru 20-25 minute, depinde cat sunt de mari. Intr-un ibric puneti la fiert, la foc mic, 3 oua si lasati-le 8 minute de cand incepe sa fiarba, apoi stingeti focul si lasati-le sa stea in apa in care au fiert.
Intre timp curatati cepele, taiati-le in doua, apoi taiati-le in feliute foarte subtiri, presarati-le cu sare, amestecati si frecati putin cu mana, spalati-le cu apa rece si stoarceti-le bine de zeama. Tocati gogosarul cubulete sau fasiute foarte subtiri si taiati peperoni felii. Daca folositi masline cu samburi, scoateti-i si taiati maslinele in patru. Pastrati cateva masline negre pentru decor.
Dupa ce au fiert cartofii, curatati coaja si zdrobiti cu furculita un cartof pentru maioneza. Puneti intr-o cana de blender cartoful zdrobit, zeama de lamaie, mustarul, sare dupa gust, galbenusul si uleiul. Mixati 10-15 seccunde pana se leaga bine maioneza, adaugati iaurtul (smantana slaba) si mai mixati 3-4 secunde si maioneza este gata.
Taiati cartofii in doua, apoi in felii de 3-4 mm grosime si puneti-i in castronul cu ceapa. Curatati si feliati ouale (pastrati cateva felii pentru decor), restul puneti-le in catron. Adaugati peperoni, gogosarul, bucatile de masline, maioneza si amestecati foarte usor.
Garnisiti cu masline, verdeata, felii de ou si puneti pe farfurii.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata orientala dietetica" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Iaurt cu castraveti si marar

Iaurt cu castraveti si marar

Se curata castravetii de coaja si se taie in cubulete mici. Se storc de surplusul de zeama, se adauga

35 voturi    22 comentarii
20 min
Salate reci
Salata de surimi

Salata de surimi

Se fierb ouale tari . Se taie cubulete surimi decongelat, ouale fierte si racite, la fel si castraveciorii.

0 voturi    0 comentarii
25 min
Salate reci
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Eugenia Coman , 26 august 2013

    Trebuie sa fie ff buna! Cred ca poti sa faci maioneza doar see you mustar, cartofi si iaurt, fara ulei sau chiar see you ff putin ulei de masline!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

    Felicitari Doina !

  • Andra

    Andra (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

    E foarte buna reteta si eu tot asa fac. Cat despre maioneza cu iaurt, e foarte gustoasa, eu pun putin iaurt si in maioneza pentru salata de boeuf. Superrr.

    • diana

      diana (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      suna bine reteta si pt cine e la diete e foarte buna !

    • Fara foto

      Delia , 15 aprilie 2010

      Arata bine, e drept,dar maioneza mi se pare cam....Nu stiu cum cu iaurt,. ...Cat despre oua stiu ca trebuiesc lasate in apa rece, nu in apa in care au fiert,pentru a se curata usor. Apoi, stie fiecare sa fiarba un ou,oricat de afon ar fi in bucatarie.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 28 martie 2010

      E foarte buna !

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      Gustoasa. Arata foarte bine. Felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

40 min

22 voturi

Ingrediente

  • 5 cartofi albi potriviti
  • 2 cepe
  • 4 oua
  • 2-3 linguri iaurt
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 2 linguri mustar
  • 30 ml ulei (de masline)
  • cateva masline negre si verzi
  • 1 peperoni rosu (in otet)
  • 1 sfert de gogosar acru
  • 1 fir de patrunjel
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

127 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

Felicitari Doina !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata cu paste, piept de pui si porumb Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care se trec prin jet de apă rece și se pun la scurs într-o sită. Se

5 voturi    0 comentarii
30 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de castraveti cu iaurt Salata de castraveti cu iaurt

E posibil ca multi sa nu cunoasca acesta salata delicioasa, care este usor de preparat si fara prea multe ingrediente. Se poate servi

2 voturi    0 comentarii
30 min
Salate de legume
Salata usoara de castraveti
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania