autor:

Doina  Varga

» » , , Retete de Craciun, Salate, Salate

Salata orientala dietetica

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Ingrediente
5 cartofi albi potriviti, 2 cepe, 4 oua, 2-3 linguri iaurt, zeama de la o jumatate de lamaie, 2 linguri mustar, 30 ml ulei (de masline), cateva masline negre si verzi, 1 peperoni rosu (in otet), 1 sfert de gogosar acru, 1 fir de patrunjel, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 40 min

22 voturi

Mod de preparare

Pentru aceasta salata prepar maioneza dietetica cu cartofi, iar ceapa o frec cu sare, o spal, apoi o storc.
Spalati cartofii si puneti-i la fiert in coaja in apa rece cat sa-i acopere bine pentru 20-25 minute, depinde cat sunt de mari. Intr-un ibric puneti la fiert, la foc mic, 3 oua si lasati-le 8 minute de cand incepe sa fiarba, apoi stingeti focul si lasati-le sa stea in apa in care au fiert.
Intre timp curatati cepele, taiati-le in doua, apoi taiati-le in feliute foarte subtiri, presarati-le cu sare, amestecati si frecati putin cu mana, spalati-le cu apa rece si stoarceti-le bine de zeama. Tocati gogosarul cubulete sau fasiute foarte subtiri si taiati peperoni felii. Daca folositi masline cu samburi, scoateti-i si taiati maslinele in patru. Pastrati cateva masline negre pentru decor.
Dupa ce au fiert cartofii, curatati coaja si zdrobiti cu furculita un cartof pentru maioneza. Puneti intr-o cana de blender cartoful zdrobit, zeama de lamaie, mustarul, sare dupa gust, galbenusul si uleiul. Mixati 10-15 seccunde pana se leaga bine maioneza, adaugati iaurtul (smantana slaba) si mai mixati 3-4 secunde si maioneza este gata.
Taiati cartofii in doua, apoi in felii de 3-4 mm grosime si puneti-i in castronul cu ceapa. Curatati si feliati ouale (pastrati cateva felii pentru decor), restul puneti-le in catron. Adaugati peperoni, gogosarul, bucatile de masline, maioneza si amestecati foarte usor.
Garnisiti cu masline, verdeata, felii de ou si puneti pe farfurii.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata orientala dietetica" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata indragostita

Salata indragostita

Cum iti demonstrezi dragostea fata de omul cu care ai ales sa mergi mana in mana pe acelasi drum? Prin

1 vot    0 comentarii
15 min
Salate reci
Salata cu varza  noua si pui

Salata cu varza noua si pui

Varza o tai fideluta, morcovul crud si curatatil dai pe razatoare fina , pieptul de pui il toci(fara

1 vot    3 comentarii
30 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Eugenia Coman , 26 august 2013

    Trebuie sa fie ff buna! Cred ca poti sa faci maioneza doar see you mustar, cartofi si iaurt, fara ulei sau chiar see you ff putin ulei de masline!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

    Felicitari Doina !

  • Andra

    Andra (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

    E foarte buna reteta si eu tot asa fac. Cat despre maioneza cu iaurt, e foarte gustoasa, eu pun putin iaurt si in maioneza pentru salata de boeuf. Superrr.

    • diana

      diana (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      suna bine reteta si pt cine e la diete e foarte buna !

    • Fara foto

      Delia , 15 aprilie 2010

      Arata bine, e drept,dar maioneza mi se pare cam....Nu stiu cum cu iaurt,. ...Cat despre oua stiu ca trebuiesc lasate in apa rece, nu in apa in care au fiert,pentru a se curata usor. Apoi, stie fiecare sa fiarba un ou,oricat de afon ar fi in bucatarie.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 28 martie 2010

      E foarte buna !

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      Gustoasa. Arata foarte bine. Felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

40 min

22 voturi

Ingrediente

  • 5 cartofi albi potriviti
  • 2 cepe
  • 4 oua
  • 2-3 linguri iaurt
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 2 linguri mustar
  • 30 ml ulei (de masline)
  • cateva masline negre si verzi
  • 1 peperoni rosu (in otet)
  • 1 sfert de gogosar acru
  • 1 fir de patrunjel
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

129 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

Felicitari Doina !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de praz cu stafide, mere si maioneza Salata de praz cu stafide, mere si maioneza

Se spala prazul si se taie in rondele subtiri. Stafidele se pun la macerat in apa, vin alb demisec sau coniac. Se curata merele si

0 voturi    0 comentarii
15 min
Salate
Salata in straturi pentru iarna Salata in straturi pentru iarna

Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in parte, cu sare grunjoasa. Morcovul

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Salată din bastonașe de crabi