Gustos.ro / Retete culinare / Salata Rogvaiv cu ton

Salata Rogvaiv cu ton

Name: Salata Rogvaiv cu ton
Prep time: 65 min
Ingredients: cartofi violet 3 bucăți,; morcovi baby cca. 200 g,; gogoșari în oțet cca. 4 bucăți,; castraveți în oțet cca. 4 bucăți,; măsline verzi umplute cu ardei cca. 100 g,; ceapă verde 4 fire,; sare iodată,; ulei de măsline cca. 3 linguri,; zeamă de lămâie cca. 2 linguri.; ton în ulei cca. 300 g.

Cartofii se spala si se fierb in coaja, intr-un vas marinimos cu multa apa rece si 1 lingura de sare.

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

cartofi violet 3 bucăți,
morcovi baby cca. 200 g,
gogoșari în oțet cca. 4 bucăți,
castraveți în oțet cca. 4 bucăți,
măsline verzi umplute cu ardei cca. 100 g,
ceapă verde 4 fire,
sare iodată,
ulei de măsline cca. 3 linguri,
zeamă de lămâie cca. 2 linguri.
ton în ulei cca. 300 g.

Mod de preparare

Cartofii se spală și se fierb în coajă, într-un vas mărinimos cu multă apă rece și 1 lingură de sare, cca. 30 minute după punctul de fierbere. Apoi se strecoară și se trecu sub jet de apă rece, pentru a se putea curăța mai ușor.

Morcovii baby se pun la fiert separat într-un vas cu apă rece și 1 lingură de sare, se lasă la fiert cca.15 minute după ce apa clocotește, apoi se strecoară și se trec sub un jet de apă rece.

După ce s-au fiert cartofii și morcovii, se curăță, unde e cazul și se taie grosier, ca și pentru salată de cartofi.

Ceapa verde curățată se taie rondele.

Gogoșarii și castraveții conservați se taie bucățele.

Toate ingredientele se pun într-un vas mai mare, ca să se poată amesteca ușor.

Apoi se adaugă măslinele verzi umplute cu ardei, tonul din conservă scurs de ulei, sarea, uleiul de măsline și zeama de lămâie, se amestecă ușor cât să se înglobeze toate ingredientele.

Salata se lasă la rece minim 2 ore pentru a se împrieteni gusturile!

Spor și poftă bună!