Gustos.ro / Retete culinare / Sandvisuri cu omleta si bacon

Sandvisuri cu omleta si bacon

Name: Sandvisuri cu omleta si bacon
Prep time: 80 min
Ingredients: Aluat:; 50 g drojdie proaspata;; o lingura zahar;; 300 ml apa calda;; 500 g faina;; o lingurita sare;; 5 linguri ulei.; Umplutura:; 2 ardei kapia;; 140 g cascaval;; 8 oua;; doua linguri ulei;; jumatate de lingurita de sare;; 16 felii de bacon sandwich.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

+10

Ingrediente

Aluat:
50 g drojdie proaspata;
o lingura zahar;
300 ml apa calda;
500 g faina;
o lingurita sare;
5 linguri ulei.
Umplutura:
2 ardei kapia;
140 g cascaval;
8 oua;
doua linguri ulei;
jumatate de lingurita de sare;
16 felii de bacon sandwich.

Mod de preparare

Intr-un castron, drojdia se freaca cu zaharul, iar dupa ce s-a diluat se adauga apa calduta, circa 250 g de faina si o lingurita de sare. Se amesteca totul, incorporand treptat toata faina, iar pentru a face asta mai usor se ung mainile din cand in cand cu ulei. Se formeaza o bila, care se pune la crescut, la loc cald, acoperind castronul cu o folie, apoi cu un prosop.

Ardeiul kapia se curata de cotor si seminte, se spala si se taie fasii scurte si subtiri.

Cascavalul se da pe razatoarea mare.

Se face o omleta din 4 oua, intr-o tigaie cu o lingura de ulei, adaugand si un praf de sare.

Dupa ce aluatul a crescut, se unge grill-ul electric cu ulei, se ia 1/4 din aluat si se intinde pe placa acestuia. Se adauga omleta, jumatate din ardeiul kapia, jumatate din cascavalul ras, 8 felii de bacon, iar la final se intinde o foaie facuta dintr-un sfert de aluat, unind ambele foi la margini cu ajutorul mainilor. Se porneste grill-ul si se lasa sa se coaca aluatul. Dupa ce sandvisul este gata, se ia de pe grill, iar acesta se opreste pentru a se racori. Se pregateste o alta omleta, la fel ca si prima, dupa care se face si celalalt sandvis, urmand aceiasi pasi ca la primul si folosind restul ingredientelor.

Dupa ce s-au racit, sandvisurile se taie in triunghiuri. Au rezultat 12 sandvisuri-triunghi. Se pastreaza in punga, la frigider, pentru a nu se usca.