autor:

vio.vio

» » Mancaruri cu peste

Saramura peste (crap)

Autor: vio.vio (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 07 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: vio.vio (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 07 ianuarie 2010

Ingrediente
, peste,, , sare,, , rosii, ardei gras,, , ardei iute,, , 2-3 catei usturoi,, , cateva rondele ceapa,, , patrunjel,, , delicat,, , boia dulce,, , 3-4 boabe piper.,

Dificultate: Medie Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare


Curatam pestele de solzi,de mate, il taiem rondele si-l punem la scurs.

Intr-o tigaie punem sare multa o lasam sa se incinga bine si punem pestele 10 min. pe o parte si 10 pe cealalta parte apoi il spalam la chiuveta cu apa rece si il punem in saramura.

Saramura:punem apa in oala ,rosii feli,ardei gras julien ,rondele ardei iute 3-4,usturoiul,ceapa,delicatul ,boiaua,boabele piper,si patrunjelul o lasam sa fiarba 30minute si cu pestele inca 25 minute ,servim cu mamaliguta .Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura peste (crap)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
File de macrou la cuptor

File de macrou la cuptor

Se preincalzeste cuptorul. Se spala si se curata pestele, se taie file. Se unge fiecare bucata

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste
Crap la gratar cu mujdei de usturoi

Crap la gratar cu mujdei de usturoi

Se curata crapul de solzi si se eviscereaza, se spala bine, se taie in bucati potrivite. Intr-un

5 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 12 ianuarie 2010

    Dupa cum pare, cred ca a fost o nebunie. Mmmmm....

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 10 ianuarie 2010

    Vio asa fac si eu saramura de crap ! Minunata iese asa. Bravo...pacat ca nu ai pus si poza...

Dificultate

Medie

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • peste,
  • sare,
  • rosii
  • ardei gras,
  • ardei iute,
  • 2-3 catei usturoi,
  • cateva rondele ceapa,
  • patrunjel,
  • delicat,
  • boia dulce,
  • 3-4 boabe piper.

Raporteaza reteta

Retete
de vio.vio
bors de peste(somon) 10 portii

bors de peste(somon) 10 portii

Se scot urechile la peste se spala bine si punem la fiert in apa rece,luam spuma si fierbem la foc

3 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
salam de biscuiti cu rahat si stafide

salam de biscuiti cu rahat si stafide

Incalzim putin laptele punem cacaua ,untul,rahatul,stafidele,zaharul,esentele ,omogenizam, apoi adaugam

7 voturi    5 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
musaca de cartofi

musaca de cartofi

Cartofi se curata se taie rondele se prajesc in uleisi se lasa la racit. Carnea o calim cu ceapa

5 voturi    5 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Dupa cum pare, cred ca a fost o nebunie. Mmmmm....

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Scrumbie umpluta cu verdeturi-specialitate dobrogeana