Sarmale de post cu soia – reteta delicioasa, savuroasa si usor de preparat

Descopera o reteta savuroasa de sarmale de post cu soia, perfecte pentru orice ocazie! Afla ingredientele si pasii pentru a prepara sarmale gustoase, fara carne.

Mod de preparare

Mai intai se spala varza si, daca este prea sarata, se tine 2-3 ore in apa rece. Feliile de soia se fierb 15 minute in apa in care am adaugat piper si putina sare. Cand s-au fiert se scot intr-o strecuratoare, se preseaza sa iasa toata apa si cand se racesc se trec prin masina de tocat sau se maruntesc in blender. Ceapa se taie cubulete iar morcovul se da pe razatoarea mica .

Intr-o cratita se pun cam 50 de ml ulei. Cand se incinge, adaugam ceapa pe care o lasam cateva minute sa se inmoaie pana adaugam morcovul. Dupa 5 minute se pune orezul care a fost spalat in apa rece si se calesc impreuna.

Se adauga o cana cu apa,sare, piper, cimbru si boia. Cand apa scade, se da deoparte si se lasa la racit.

Intre timp pregatim frunzele de varza. Peste soia data prin masina de tocat se pune compozitia de orez si se amesteca bine. Daca mai este nevoie mai adaugam condimente. Se ruleaza sarmalele si se pun intr-o cratita pe fundul careia am pus varza tocata si frunze de dafin. Se presara si printre sarmale condimente, deasupra punem frunze de varza , se adauga o cana cu vin, ulei si completam cu apa cat sa acopere sarmalele.

Se introduc direct in cuptor la 170 de grade C, aproximativ 60 de minute. Se mai adauga din cand in cand apa calda.

Cu o jumatate de ora inainte sa oprim focul se adauga bulion sau suc de rosii, dupa preferinta.

Incearca si reteta de clatite de post cu apa minerala, gogosi pufoase de post sau ardei umpluti de post. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post

Legume cu sos de rosii la cuptor – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Pesto de leurda – reteta simpla, rapida si delicioasa, explicata pas cu pas