Foile de varza se desfac de pe cotor si se tin in apa rece in functie de gust sau de cat de acra si de sarata este varza.
Sfecla se spala, se curata si se da pe răzătoarea cu ochiuri mari, Morcovul si ceapa se curata,se spala si se toaca in blender .
Peste orezul ales si spalat bine se adauga ceapa, morcovul, se adauga uleiul si se calesc cca 10 minute amestecand mereu.Din cand in cand se toarna putina apa calda
Se sareaza si condimenteaza dupa gust.Dupa ce se opreste focul se adauga mararul tocat, sfecla , o lingura de bulion , se amesteca si se lasa la racit. Cu aceasta compozitie se umplu foile de varza.
Foilor de varza li se taie cotorul, taindu-se in 2, 3 bucati in functie de cat de mari sau de mici doriti sa faceti sarmalele. Foile si bucatile de varza ramase se toaca marunt si se aseaza atat pe fundul vasului cat si printre randurile de sarmale. Tot printre randurile de sarmale se presara boabe de piper si foi de dafin.Deasupra ultimului strat de sarmale se aseaza varza tocata ramasa.
Se acopera bine sarmalele cu lichid (un sos din apa calda , suc de rosii si bulion dupa gust).Daca mai este cazul mai completati cu lichid (sos) in timpul fierberii.
Se inchide capacul si se fixeaza programul STEW timp de 2 h .
Pofta buna!
Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.
Gogosi cu ciocolata
Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...
Desert briose cu ciocolata si ness
Retete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Îmi place
Distribuie
Comentarii