Pentru început se pregătesc rădăcinoasele şi ceapa - se curăţă, se spală şi se dau pe răzătoare, apoi se pun într-o tigaie împreună cu două linguri de ulei de măsline şi apă. Nu se călesc ci se înăbuşesc până ce se înmoie toate ingredientele. Se condimentează cu cimbru, sare şi piper. Se adaugă apoi ciupercile scurse de apă şi se mai lasă 5 minute pe foc.
Separat se amestecă cerealele împreună cu orezul fiert, nucile (preferabil tocate, nu pisate, ca să fie bucăţile mai mari) şi susanul. Se amestecă împreună cu compoziţia de mai sus şi cu frunzele de pătrunjel şi mărar mărunţite. Se condimentează după gust.
Frunzele de varză se desfac şi se formează sărmăluţe cu umplutura, dimensiunea lor va fi după gustul fiecăruia. Din cantitatea dată aici am obţinut 25 de sărmăluţe de mărime medie.
Bucăţile şi frunzele de varză nefolosite se taie cubuleţe şi se pun în cratiţă. Deasupra se aşează sărmăluţele. Se toarnă sucul de roşii (bulion), 2 foi de dafin şi apă şi se acoperă cu un capac.
Se dau la foc mic aproximativ 30 de minute.
Sunt foarte gustoase şi sănătoase.
Se pot servi cu smântână.
Incearca o reteta usoara de prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Un desert cremos, racoritor si ideal pentru vara,...
Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de spanac cu oua ochiuri. Spanac cu oua ochiuri reteta rapida si delicioasa. Retete rapide cu spanac. Retete vegetariene.
Spanac cu oua ochiuri
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara
Îmi place
Distribuie
Comentarii