Scarita cu cartofi natur

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Scarita cu cartofi natur

Ingrediente

  • 600 g scarita de porc
  • 200 ml vin rosu
  • 150 g rosii cherry
  • 1 ceapa
  • 2 foi de dafin
  • 1 lgt condiment grill
  • sare
  • 1 kg cartofi
  • 20 g unt
  • cateva fire de marar

Mod de preparare

1. Facem o marinata din vin, rosii, condimentul grill, foile de dafin si ceapa taiata julien.

2. Punem scarita spalata si portionata in marinata si dam la frigider 1 h.

3. Scoatem scarita din marinata si o punem la rumenit intr-o tigaie non-aderenta timp de 10 min. Dupa timpul mentionat adaugam jumatate din marinata in tigaie + rosiile si ceapa din aceasta, punem capacul si lasam pana cand scade tot lichidul.

4. Curatam cartofii, ii taiem in 4, ii spalam si ii punem la fiert 15-20 min. Scurgem cartofii, punem untul la incins intr-o cratita si dam drumul cartofilor. Ii rumenim cateva minute, adaugam mararul tocat si sare si sunt gata de papat.

Pofta Buna!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi