autor:

Fara foto

» » , Aperitive, Retete de post

Scoici cu sos de rosii si ierburi

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 martie 2009

Ingrediente
pentru sos:, 100 ml ulei de masline, 2 catei de usturoi feliati, o lingura coriandru, 500 g rosii coapte, 3 linguri otet de vin rosu, cite o lingura de : busuioc, coriandru si patrunjel tocate, pentru scoici:, 12 scoici mari( fara cochilii), o lingurita ulei de masline, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 35 min

1 vot

Mod de preparare

Pentru sos, se incalzeste uleiu, usturoiul si semintele de coriadru intr-o tigaie apoi se dau deoparte. Se cresteaza cite o cruce mica pe fundul fiecarei rosii si pune-le intr-un castron mare. se toarna un ibric cu apa fierbinte si lasa-le timp de 15 sec. Se scurg bine si racoreste-le sub un jet de apa rece. Se curata rosiile de coja, se taie jumatati, se indeparteaza semintele si se toaca marunt pulpa. Se pun intr-un castron si asezoneaza cu sare si piper. Se adauga otetul, uleiul si ierburile, apoi lasa deoparte 20 min pina aromele se amesteca.
Pentru scoici , se incalzeste o tigaie foarte tare apoi se pun scoicile cu un strop de ulei de masline si se lasa cite un min pe fiecare parte pina se caramelizeaza usor. Se pune o lingura din sosul cu rosii pe cite o farfurie iar deasupra cite 3 scoici.
Daca ti-a placut reteta noastra "Scoici cu sos de rosii si ierburi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Boema de post

Boema de post

Blat: 1. Preincalzim cuptorul la 190 grade C. 2. Intr-un vas amestecam faina cu cacaoa, miezul

18 voturi    7 comentarii
40 min
Retete de post
Ciuperci cu maioneza de post

Ciuperci cu maioneza de post

Scoatem ciupercile din cutie le scurgem in strecuratoare si le spalam putin cu apa rece,le lasam

10 voturi    2 comentarii
30 min
Retete de post

Recomandari pentru tine si casa ta

Dryer 2000W grey

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 02 iulie 2010

    Nu am pregatit niciodata dar voi incerca si eu ...

Dificultate

Redusa

Timp

35 min

1 vot

Ingrediente

  • pentru sos:
  • 100 ml ulei de masline
  • 2 catei de usturoi feliati
  • o lingura coriandru
  • 500 g rosii coapte
  • 3 linguri otet de vin rosu
  • cite o lingura de : busuioc
  • coriandru si patrunjel tocate
  • pentru scoici:
  • 12 scoici mari( fara cochilii)
  • o lingurita ulei de masline
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Nu am pregatit niciodata dar voi incerca si eu ...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de post

Zacusca de vinete si ardei Zacusca de vinete si ardei

Se coc vinetele, se lasă la scurs şi răcit, se curăţă. Se coc ardeii. Pe măsură ce se înnegresc, se iau şi se depozitează

2 voturi    0 comentarii
3h 45 min
Conserve si muraturi
Chiftele din soia Chiftele din soia

Se pune soia la fiert asa cum scrie pe pachet, dupa ce se fierbe, o punem la scurs intr-o strecuratoare. Punem cartofii la fiert intregi

61 voturi    13 comentarii
5h
Retete de post
Dovlecei prajiti de post