Scrapple

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ficat de porc
  • inima de porc
  • carne de porc fara oase
  • apa
  • sare piper
  • faina si cornmeal

Mod de preparare

Se pun ficatul, inima si carnea intr-un vas adanc. Se acopera cu apa. Se fierbe si apoi se scurge carnea de apa. Se taie si apoi se toaca carnea, marunt se adauga sarea si piperul si se pune din nou la fiert. Se amesteca faina cu cornmealul. Compozitia se scurge incet intr-un vas de fiert, invartindu-se constant pentru a evita formarea de cocoloase. Se scade intensitatea focului si se lasa la foc, amestecandu-se frecvent, timp de aproape o ora, sau pana mixtura devine foarte subtire . Se umezesc felii de paine cu apa rece. Se pune Scrapple fierbinte pe ele. Se lasa la racit. Se pune apoi la prajit pana se rumeneste si devine crocant.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Minitarte de post cu sos de cacao si banane
Bucataras.RO

Minitarte de post cu sos de cacao si banane

Am facut un desert gustos de post folosind din nou zaharul verde (Green Sugar). E minunata combinatia aceasta de ciocolata cu...

Minitarte de post cu sos de cacao si banane
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci