Simanku

Name: Simanku
Prep time: 60 min
Cuisine: Turcia
Ingredients: 8 linguri de zahar; un litru de lapte; 6 oua; 250 gr. de zahar (8 linguri); 6 linguri de faina; un praf de copt; 1/2 l de frisca; ciocolata rasa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

8 linguri de zahar
un litru de lapte
6 oua
250 gr. de zahar (8 linguri)
6 linguri de faina
un praf de copt
1/2 l de frisca
ciocolata rasa

Mod de preparare

Intr-o tava cu pereti mai inalti se caramelizeaza cele 8 linguri de zahar. Laptele cu ouale si zaharul se amesteca bine si se toarna peste caramel. Separat se pregateste blatul. Se bat albusurile cu zahar, se adauga galbenusurile, faina si praful de copt. Se toarna peste lapte, se niveleaza usor si se da la copt cam 50 de minute. Focul trebuie sa fie cam la minim. Dupa ce se coace se lasa in tava sa se raceasca de tot apoi se rastoarna pe un platou. Se pune frisca batuta si se rade ciocolata.

Se poate servi cu sos de zahar ars