autor:

autor

» » Fripturi

Snitel vienez de vitel

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
1 kg. pulpa vitel, 2 oua, 1 pahar pesmet, 1 pahar faina, 2 linguri untura

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

52 voturi

Mod de preparare

Se taie carnea felii potrivit de groase, in curmezisul fibrelor. Se bat feliile usor cu ciocanul de lemn. Se sareaza, apoi se trec prin faina, ou batut si prin pesmet. Se prajesc in tigaie, in grasime foarte bine incinsa. La inceput la foc iute, apoi la foc mai domol. Snitelul se prepara in momentul cind trebuie servit la masa.
Se serveste cu cartofi prajiti, cartofi fierti si opariti cu unt si verdeata tocata marunt, piure de cartofi sau cu diferite legume fierte si oparite cu unt. De asemenea, se poate servi cu salata verde, salata de varza rosie, castraveti si gogosari in otet.
Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel vienez de vitel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Miel la cuptor cu garnitura de legume

Miel la cuptor cu garnitura de legume

Carnea se spala, se sterge si se cresteaza. Se freaca bine cu condimente si ulei de masline. Se introduce

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Vita la cuptor in sos de rosii

Vita la cuptor in sos de rosii

Carne am transat`o… am condimentat`o si am pus`o la cuptor cu putina apa. Am lasat`o timp de o

0 voturi    0 comentarii
2h
Fripturi

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Ady

    Ady (Chef de cuisine):

    Acest fel de mancare trebuie sa poarte in el amprenta aristocrata a unei societati extravagante vieneze, parca reinviata in fiecare bucata savuroasa a acestei eterne amintiri vieneze... Carnita frageda de vitel nu este permis sa poarte decat aparent simplul gust al sarii si piperului negru proaspat macinat si imperiala crusta crocanta a pesmetului de paine alba... Va sugerez sa renuntati la untura indicata in reteta anterioara si sa apelati la mult mai sanatosul ulei de palmier (nu va schimba deloc gustul original al acestui delir culinar!)... Totodata, pentru a va putea delecta si bucura deplin de izul unic al acestui nobiliar festin, eu as renunta la orice fel de garnitura, si as servi doar cu ceva salata creata, ceapa ciorii (chives) si zeama de lamaie!!! Nu veti ramane dezamagiti!!!

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    maria , 10 noiembrie 2008

    As inlocui untura cu ulei de masline.

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

52 voturi

Ingrediente

  • 1 kg. pulpa vitel
  • 2 oua
  • 1 pahar pesmet
  • 1 pahar faina
  • 2 linguri untura

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

102 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Fara foto

maria

As inlocui untura cu ulei de masline.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Fripturi

Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
piept de porc umplut piept de porc umplut

Se taie chiflele cubulete, se pun intr-o tava si se dau la cuptor pana se usuca putin. Se taie marunt carnea afumata, ceapa verde. Se

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Fripturi
Friptura de pui cu lamaie, si cartofi copti cu usturoi