Şniţele cu sos de ceapă

Mod de preparare

Se taie şi se bat şniţelele. Se acoperă cu folie şi se bat cu partea lemnoasă a ciocanului, să nu se rupă.Se face un amestec din sare, piper si boia cu care se presară şniţelele.Se pot lăsa de pe o zi pe alta.Eu aşa am făcut.

Se prăjesc 2 minute în ulei, pe fiecare parte ca să se coaguleze, să prindă crustă.

Ceapa se taie felii subţiri şi se aşază în straturi, alternând cu şniţelele.

Se pune apă(o cană), bulionul, dafinul.

Se fierbe înăbuşit, la foc mic, o oră. Se adaugă treptat apă , dacă e nevoie. Se formează un sos din ceapă.

Se serveşte cu piure/orez/mămăligă şi salată(murături).

Pe aceeași temă:

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa