Gustos.ro / Retete culinare / Snitele de porc

Snitele de porc

Name: Snitele de porc
Prep time: 105 min
Ingredients: 6 filete de muschi de porc; 3,4 catei de usturoi; 2 oua; 1/2 lamaie; o lingura cu ulei(de masline); un praf de patrunjel uscat(sau proaspat); un praf de cimbru uscat(sau proaspat); sare,ulei pentru prajit; faina,pezmet

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

medie

+10

Ingrediente

6 filete de muschi de porc
3,4 catei de usturoi
2 oua
1/2 lamaie
o lingura cu ulei(de masline)
un praf de patrunjel uscat(sau proaspat)
un praf de cimbru uscat(sau proaspat)
sare,ulei pentru prajit
faina,pezmet

Mod de preparare

Sincera sa fiu,eu prefer snitele de piep de pui:)),dar si cele de porc sunt foarte gustoase.Asa ca aici va las reteta mea.Se pun filetele pe un fund de bucatarie,iar inainte de a le "bate" cu ciocanelul pentru snitele,se pune deasupra film transparent de bucatarie(ca sa nu se rupa carnea).Se piseaza usturoiul impreuna cu un praf de sare,patrunjel si cimbru.Se adauga uleiul de masline,sucul de la jumatatea de lamaie si se amesteca bine.Cu sosul obtinut se unge carnea pe ambele parti cu o pensula.Se pune intr-un castron,se acopera cu film transparent si se pastreaza la frigider ccao ora.Dupa acest timp,se pune ulei la incins.Carnea se da prin faina,apoi prin ouale batute(cu un praf de sare),apoi prin pezmet si pe pune la prajit la foc potrivit.Se scot pe hartie absorbanta.Eu le-am acompaniat cu cartofi prajiti si salata.Sper sa va placa!!POFTA BUNA!!