Sorpotel

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Preparatul este din categoria mancarurilor cu sos,o tocana din carne.
  • 450 gr de carne de vita cal 1 fara os
  • 450 carne slaba de porc fara os
  • 450 gr de ficat
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita piper boabe
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita boabe coriandru
  • 1 lingurita turmeric
  • 8-12 ardei iuti uscati
  • 3 cepe medii,tocate
  • 1 radacina de ghimber
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 lingura pasta de tamarind
  • 1/4 cana de otet

Mod de preparare

Puneti carnea la fiert,sa fie acoperita de apa, si fierbeti-o apoi raciti-o.Supa se raceste si se pastreaza.

Carnea se taie in cuburi de 2 cm.

Toate condimentele se piseaza in piua sau blender,si se adauga otet si tamarind sa formeze o pasta.

Usturoiul,ceapa si ghimbirul se prajesc itr-o tigaie pana se inmoaie ceapa,apoi se adauga pasta din condimente,formandu-se un sos.Se amesteca si carnea taiata,si ca o ora,adaugand supa de carne oridecateori este nevoie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise